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Pasta Alfredo con Thermomix

Name: Pasta Alfredo con Thermomix
Prep time: 3 h 34 min
Cook time: 3 h 24 min
Total time: 6 h 58 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 355 gramos de pasta; Queso parmesano; 20 gramos de aceite de oliva; Perejil al gusto; 3 ajos pelados; 1 cucharadita de tomillo; 410 gramos de pechuga de pollo; 400 gramos de leche evaporada; 42 gramos de tomate deshidratado en aceite y ya escurrido; 31 gramos de zumo de limón; 850 gramos de caldo de pollo; 1 cucharadita de nuez moscada en polvo; Sal y pimienta negra molida al gusto

4 agosto, 2020

Si en casa os encanta la comida italiana, seguro que te va a encantar la receta que hoy te proponemos que elabores con tu robot de cocina: pasta Alfredo con Thermomix.

Se trata de un plato oriundo de Italia que sorprende con su sabor y que encanta tanto a niños como a adultos.

Pasta Alfredo con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

3 horas, 34 minutos

Tiempo de Cocción:

3 horas, 24 minutos

Tiempo Total

6 horas, 58 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Pasta Alfredo con Thermomix

355 gramos de pasta
Queso parmesano
20 gramos de aceite de oliva
Perejil al gusto
3 ajos pelados
1 cucharadita de tomillo
410 gramos de pechuga de pollo
400 gramos de leche evaporada
42 gramos de tomate deshidratado en aceite y ya escurrido
31 gramos de zumo de limón
850 gramos de caldo de pollo
1 cucharadita de nuez moscada en polvo
Sal y pimienta negra molida al gusto

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Preparación de Pasta Alfredo con Thermomix

Cuando tengas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Añade en el vaso el aceite, los ajos y el tomate. Programa a
velocidad 8 / 4 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y programa luego a
velocidad 1 / 120º / 3 minutos.
Vierte en el vaso el caldo, la pimienta y la sal, la leche, la nuez moscada, el zumo de limón y el tomillo. Pon el cestillo en la Thermomix y en ese pon las pechugas de pollo, que deberán estar cubiertas con agua. Pon a funcionar el robot a
cocción lenta / 80º / 3 horas.
Quita el cestillo, reserva el pollo y dale a
función pava / 90º.
Añade la pasta y programa a
velocidad 0,5 / giro inverso / 90º / 20 minutos.
Desmenuza las pechugas y ya mézclalas con el contenido del vaso. Para servir, echa por encima el queso parmesano y el perejil.

Cantidad por Ración:
Calorías		243.99 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.65 g		13.3%
	Grasas Saturadas 3.19 g	16%
	Grasas Trans 0.04 g
Colesterol 33.14 mg		11%
Sodio 378.89 mg		15.8%
Carbohidratos totales 26.52 g		8.8%
	Fibra Dietética 1.05 g	4.2%
	Azúcares 4.54 g
Proteínas 14.46 g

Vitamina A 4.05 %		Vitamina C 4.39 %
Calcio 13.27 %		Hierro 4.47 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

pasta,

pechuga de pollo

Y aquí se acaba nuestra pasta Alfredo con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Pasta Alfredo con Thermomix

¿Qué es la pasta alfredo?
La pasta alfredo es una receta originaria de Italia que se caracteriza por estar hecha de una salsa cremosa a base de mantequilla, nata (crema de leche) y queso parmesano.
¿Cuál es el tipo de pasta más adecuado para esta receta?
El tipo de pasta más recomendado para la receta de pasta alfredo es el fettuccine. Sin embargo, también se puede utilizar otros tipos de pasta como linguine o spaghetti.
¿Qué es la Thermomix?
La Thermomix es un electrodoméstico de cocina multifuncional que combina las funciones de varios aparatos en uno solo, como batidora, picadora, amasadora, entre otros. Permite realizar distintas tareas y procesos de forma automática o guiada, facilitando la preparación de recetas de manera eficiente y rápida.
¿Puedo sustituir la nata (crema de leche) por otra opción más ligera?
Sí, puedes sustituir la nata (crema de leche) por opciones más ligeras como la leche evaporada o la leche de almendras. Ten en cuenta que el resultado final puede variar en cuanto a textura y sabor, pero sigue siendo una alternativa válida para reducir el contenido graso de la receta.

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