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Fusilli con calabacin, mozarella y curry con thermomix

Name: Fusilli con calabacin, mozarella y curry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 400 gramos de pasta fusilli.; 400 gramos de calabacín; 3 cucharaditas de curry.; 35 gramos de coco rallado.; 150 gramos de mozzarella rallada.; 1 diente de ajo.; 30 gramos de aceite de oliva virgen extra.; sal.; 1 pellizco de pimienta negra molida.

26 noviembre, 2020

un plato lleno de aromas, porque nuestra pasta va rodeada de calabacín, curry, coco y mozarella, además de especias y aceite de oliva virgen, es decir un mar de sabor y aromas

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1 aquí os dejamos esta sencilla receta que a buen seguro os encantara fusilli con calabacín, mozarella y curry con nuestra thermomix

2 Ingredientes de Fusilli con calabacin, mozarella y curry

3 Preparación de Fusilli con calabacin, mozarella y curry

aquí os dejamos esta sencilla receta que a buen seguro os encantara fusilli con calabacín, mozarella y curry con nuestra thermomix

Fusilli con calabacin, mozarella y curry con thermomix

Fusilli con calabacin, mozarella y curry

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Personas

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo de Espera

30 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pasta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Fusilli con calabacin, mozarella y curry

400 gramos de pasta fusilli.
400 gramos de calabacín
3 cucharaditas de curry.
35 gramos de coco rallado.
150 gramos de mozzarella rallada.
1 diente de ajo.
30 gramos de aceite de oliva virgen extra.
sal.
1 pellizco de pimienta negra molida.

Preparación de Fusilli con calabacin, mozarella y curry

lo primero vamos a cocer la pasta ponemos 1.5 litros de agua en nuestra thermomix y programamos
12 minutos / 100º / velocidad 1
cuando el agua este hirviendo, ponemos un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen, ponemos los 400 gramos de fusilli y programamos
tiempo de cocción que indique el paquete / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad cuchara
sacamos la pasta escurrrimos y reservamos
limpiamos y secamos nuestro vaso de thermomix y añadimos el aceite y el ajo y programamos
3 minutos/ 100º / velocidad cuchara
pasado ese tiempo retiramos el ajo
Añadimos las cucharas de curry y programamos
1 minuto/100º/velocidad 2.
Añadimos el calabacin partido en rodajas y sal y programamos
5 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad cuchara
Añadimos el coco y la pimienta negra y programamos
5 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad cuchara
ponemos la pasta en una fuente y le ponemos por encima el contenido de nuestra thermomix y revolvemos bien
ponemos por encima la mozarella rralada y listo para comer

Cantidad por Ración:
Calorías		252.55 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.43 g		14.5%
	Grasas Saturadas 4.54 g	22.7%
	Grasas Trans
Colesterol 11.85 mg		4%
Sodio 105.28 mg		4.4%
Carbohidratos totales 32.78 g		10.9%
	Fibra Dietética 2.58 g	10.3%
	Azúcares 2.5 g
Proteínas 9.39 g

Vitamina A 3.43 %		Vitamina C 12.29 %
Calcio 9.56 %		Hierro 5.51 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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