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Puding de limón con thermomix

Name: Pudín de limón con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 12 sobaos pasiegos; 250 gramos de agua; 1 sobre de gelatina de limón; 250 gramos de nata; El jugo de limón 4-5 limones; 2 cucharadas de azúcar; Caramelo líquido

13 octubre, 2018

La hora de pensar en un postre siempre se nos viene a la mente algún pastel, una tarta, una copa de helado o algunos otros de compleja preparación, pero muy poco pensáis en hacer pudin.

Puding de limón con thermomix

El pudin es un tipo de elaboración muy versátil ya que puede ser preparado de diversas maneras y con distintos ingredientes, pero lo que tienen en común es la suave, firme y tersa textura.

También, es un rico postre de tradición en varios países depende de la región será su preparación y sus ingredientes.

En el post de hoy compartiremos una súper fácil receta, Pudin de limón con thermomix. Además de económica porque lo puede hacer con ingredientes que tiene en casa.

Pudín de limón con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Pudín de limón con thermomix

12 sobaos pasiegos
250 gramos de agua
1 sobre de gelatina de limón
250 gramos de nata
El jugo de limón 4-5 limones
2 cucharadas de azúcar
Caramelo líquido

Preparación de Pudín de limón con thermomix

Comience calentando el agua y el zumo de limón en el vaso de la thermomix, incorpore la medida de agua y zumo dentro del vaso, programe.
5 minutos /Temperatura 100°/ Velocidad cuchara
De inmediato, añada el sobre de gelatina sabor a limón y programe.
1 minuto /Temperatura 100°/ Velocidad 2
Luego, agregue azúcar y la nata, programe.
3 minutos / Velocidad 2
Verifique que la crema tenga una consistencia homogénea, sin grumos. Reserve la crema por unos minutos.
En el molde de plum cake prepare caramelo (agregando un poco de azúcar y agua y calentando sobre la estufa, siendo el molde de aluminio)
En el caso de que tenga listo el caramelo, agréguelo en toda la superficie del molde, luego comience a armar el pudin, coloque una primera capa con 6 sobaos, y añada la mitad de la crema que ha reservado.
Repita el procedimiento con el resto de los sobaos y la crema.
Refrigere aproximadamente por 3 horas para enfriar y espesar.
Una vez pasada las 3 horas o al momento de servir el postre, des molde con cuidado, la consistencia debe ser firme.
Corte en lonchas y decore cada plato puede añadir más caramelo y acompañarlo con algunas fresas frescas y un poco más de nata batida.

Cantidad por Ración:
Calorías		211.8 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.03 g		18.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 153.69 mg		6.4%
Carbohidratos totales 24.8 g		8.3%
	Fibra Dietética 1.34 g	5.4%
	Azúcares 14.76 g
Proteínas 3.48 g

Vitamina A 14.31 %		Vitamina C 32.33 %
Calcio 3.88 %		Hierro 4.6 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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