Portada » carnes y pollo con Thermomix » Pechuga de pavo rellena con Thermomix

Pechuga de pavo rellena con Thermomix

Name: Pechuga de pavo rellena con Thermomix
Prep time: 54 min
Cook time: 44 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 pechuga de pavo sin piel, limpia y abierta en un filete; 110 gramos de jamón cocido en lonchas finas; Sal y pimienta negra molida al gusto; 55 gramos de nueces peladas; 210 gramos de manzana pelada y troceada; 75 gramos de ciruelas pasas sin hueso; 145 gramos de queso para sándwich en lonchas; 75 gramos de pasas; Para la cebolla caramelizada:; 710 gramos de cebolla en cuartos; Sal y pimienta molida al gusto; 73 gramos de mantequilla; 32 gramos de caramelo líquido; 33 gramos de aceite de oliva

23 septiembre, 2021

En casa os encanta la carne de pavo y ahora estás buscando una nueva receta para prepararla. De ahí que te vaya a interesar la que hoy te presentamos: pechuga de pavo rellena con Thermomix.

Se trata de un plato tan sencillo como sabroso con el que todos os vais a chupar los dedos.

Pechuga de pavo rellena con Thermomix

Califica esta receta

114 calificaciones

Personas

Tiempo de Preparación:

54 minutos

Tiempo de Cocción:

44 minutos

Tiempo Total

1 hora, 38 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Pechuga de pavo rellena con Thermomix

1 pechuga de pavo sin piel, limpia y abierta en un filete
110 gramos de jamón cocido en lonchas finas
Sal y pimienta negra molida al gusto
55 gramos de nueces peladas
210 gramos de manzana pelada y troceada
75 gramos de ciruelas pasas sin hueso
145 gramos de queso para sándwich en lonchas
75 gramos de pasas
Para la cebolla caramelizada:
710 gramos de cebolla en cuartos
Sal y pimienta molida al gusto
73 gramos de mantequilla
32 gramos de caramelo líquido
33 gramos de aceite de oliva

Preparación de Pechuga de pavo rellena con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Échale sal y pimienta a la pechuga. Ponla sobre un papel film y sobre ella coloca el jamón cocido, la manzana, el queso, las nueces y las pasas. Enróllala y en la parte de lo que es el cierre pon las ciruelas.
Envuélvela en el papel film y ponla en el Varoma. Reserva.
A continuación, para preparar la cebolla, echa esta al vaso del robot y programa a
velocidad 4 / 6 segundos.
Baja los restos de las paredes con ayuda de la espátula y añade el aceite y la mantequilla. Pon el Varoma en el robot y programa a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 40 minutos.
Quita el Varoma y reserva.
Echa al vaso, la pimienta, el caramelo líquido y la sal. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
Ya solo quedará quitarle el papel al pavo y emplatarlo cortándolo en rodajas al tiempo que se acompaña de la cebolla caramelizada.