Esta receta sirve tanto de plato principal como aperitivo o entremés para agasajar a sus invitados, Pechuga de pavo adobada con thermomix.
Es toda una delicia la combinación de sabores que tiene esta preparación, no dejéis de probarla.
Pechuga de pavo adobada con thermomix
Pechuga de pavo adobada con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes de Pechuga de pavo adobada con thermomix
- 600 gramos de pechuga de pavo sin piel
- 3 dientes de ajo
- 20 ramitas de romero fresco
- 80 gramos de vermut rojo
- 80 gramos de agua
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de comino en grano
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 2 tiras de piel de limón
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
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Preparación de Pechuga de pavo adobada con thermomix
- Empezamos nuestra receta colocando en nuestro vaso de thermomix las especias, oregano , cominio, pimenton, el romero, los ajos, la sal, la piel del limon, 2 cucharadas del zumo de limon y 30 gramos del vermut y trituramos
- 6 segundos / velocidad 8
- Ponemos las pechugas de pavo cortadas en tiras, en un tupper hermetico y le poneos la salsa que tenemos en nuestro vaso de thermomix por encima para que coja todos los sabores y metemos unas horas al frigorifico ( 4 o 5 horas )
- despues de este tiempo, enrollaremos las tiras de la pechuga de paco sobre ramas de romero y con un palillo las sellamos para que queden cerradas
- el marinado que nos ha quedado en el recipiente de las pechugas lo reservamos en un bol
- Ponemos las pechugas selladas en nuestro recipiente varoma
- ponemos el resto del marinado en nuestro vaso de thermomix y le ponemos tambien 1 cucharada de zumo de limon, 50 gramos de vermut y 50 gramos de agua
- colocamos el recipiente varoma en posicion y programamos
- 13 minutos / Temperatura Varoma / velocidad 1
- retiramos el varoma
- en un bol ponemos 30 gramos de agua, 1 cucharadita de maizena y mezclamos bien hasta que se disuelva todo
- Añadimos al vaso la maizena disuelta y programamos
- 2 minutos / 100°C / velocidad 2
- ponemos en una fuente los rollos de pechugas y ponemos la salsa que tenemos en nuestro vaso por encima
- y nuestra receta de pechugas de pavo adobadas estara lista
Información Nutricional
Pechuga de pavo adobada con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 215.92 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 15.92 g | 24.5% | |
| Grasas Saturadas 5.26 g | 26.3% | |
| Grasas Trans 0.57 g | ||
| Colesterol 38.76 mg | 12.9% | |
| Sodio 322.56 mg | 13.4% | |
| Carbohidratos totales 5.26 g | 1.8% | |
| Fibra Dietética 2.06 g | 8.2% | |
| Azúcares 0.2 g | ||
| Proteínas 13.26 g | ||
| Vitamina A 3.19 % | Vitamina C 9.03 % | |
| Calcio 6.73 % | Hierro 14.07 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Pechuga de pavo adobada con thermomix
¿Cómo puedo lograr que la pechuga de pavo adobada con thermomix quede jugosa y tierna?
Para lograr una pechuga de pavo adobada jugosa y tierna, es importante marinarla previamente con la mezcla de especias y dejarla reposar en el adobo durante al menos 2 horas antes de cocinarla. Además, utiliza la thermomix para cocinarla a baja temperatura, de esta manera conservará su jugosidad.
¿Qué especias puedo utilizar para el adobo de la pechuga de pavo con thermomix?
Puedes utilizar una variedad de especias para adobar la pechuga de pavo con thermomix. Algunas opciones populares son el pimentón dulce, comino en polvo, ajo en polvo, paprika, orégano y sal. Puedes ajustar las cantidades de las especias según tu preferencia de sabor.
¿Cuál es la temperatura recomendada para cocinar la pechuga de pavo adobada con thermomix?
La temperatura recomendada para cocinar la pechuga de pavo adobada en thermomix es de aproximadamente 180 grados Celsius. Esto asegurará que la carne se cocine de manera adecuada y alcance una temperatura interna segura.
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