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Patatas en salsa de Cabrales con Thermomix

Name: Patatas en salsa de Cabrales con Thermomix
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1,5 kilos de patatas peladas y troceadas; Sal al gusto; 505 gramos de agua; 52 gramos de aceite de oliva; Para la salsa:; 132 gramos de queso Cabrales; Pimienta molida al gusto; 61 gramos de sidra; 202 gramos de nata

29 noviembre, 2023

Las patatas son un alimento ideal para preparar en guiso, pero también como aperitivo. En concreto, como picoteo, hoy te vamos a enseñar a cocinarlas de forma riquísima: patatas en salsa de Cabrales con Thermomix.

Así, obtendrás una receta para chuparse los dedos y que sustenta, además, en el potente queso Cabrales, una de las exquisiteces de España.

Patatas en salsa de Cabrales con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

55 minutos

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

1 hora, 40 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Patatas en salsa de Cabrales con Thermomix

1,5 kilos de patatas peladas y troceadas
Sal al gusto
505 gramos de agua
52 gramos de aceite de oliva
Para la salsa:
132 gramos de queso Cabrales
Pimienta molida al gusto
61 gramos de sidra
202 gramos de nata

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Preparación de Patatas en salsa de Cabrales con Thermomix

Cuando hayas comprado todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Lo primero será hacer la salsa. Para ello, añade al vaso del robot la sidra. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
Después, añade el queso y programa a
velocidad 2 / 100º / 3 minutos.
Ahora, echa la pimienta y la salsa. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Reserva.
Limpia el vaso y echa el agua al vaso, mientras que pon las patatas al Varoma. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Echa las patatas a una fuente para horno, échales por encima un chorrito de aceite y sal. Mézclalas y mete la fuente en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí a
220º / 15 minutos.
Ya solo quedará emplatar las patatas acompañadas de la salsa.