ensaladas con thermomix

Piriñaca con thermomix

Piriñaca con thermomix 

¿que es la piriñaca? se preguntaran los que nunca han oido la receta
la piriñaca es una ensalada típica de Cantabria que se hace con patata cocida a la que se añade tomate, pimiento, atún y otras hortalizas ( en algunas casas se pone aceitunas y huevo ) admite multitud de ingredientes

Piriñaca con thermomix

Piriñaca con thermomix

es muy similar a la pipirrana andaluza, pero esta no suele llevar patata cocida

Piriñaca con thermomix

Piriñaca con thermomix

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53 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: ensaladas
Cuisine: Española

Piriñaca con thermomix

Piriñaca con thermomix

Ingredientes

35 minutos
4
236.73 kcal
  • 750 ml de agua
  • 600 gramos de patatas medianas con piel
  • 2 lata de Bonito en aceite de oliva
  • 2 Cebolleta
  • 1 huevo duro
  • 5 hojas de lechuga en trozos
  • 100 gramos de pimiento de piquillo
  • Sal
  • Aceite oliva virgen
  • Vinagre
  • Tomate

Preparación

Cook
35 minutos
Ready in
35 minutos
  1. Para empezar nuestra receta haremos los huevos y las patatas, para lo que pondremos el agua en nuestro vaso de thermomix, colocamos el cestillo con los huevos a cocer y colocamos las patatas en el recipiente varoma, lo colocamos en su sitio y programamos
  2. 30 minutos / temperatura varoma / velocidad 2
  3. al terminar retiramos el varoma y el cestillo
  4. esperamos a que las patatas enfrien un poco y las pelamos y troceamos en cuadros pequeños
  5. ponemos los huevos duros pelados en la thermomix y picamos
  6. 2 segundos / velocidad 2
  7. Añadimos los pimientos, ,la lechuga, el tomate y la cebolleta en trozos y picamos
  8. 2 segundos / velocidad 2

ponemos en una fuente , le añadimos el bonito ( sin el aceite ) y removemos con una cuchara de madera

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aliñamos y listo para comer

 

 



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