Portada » Arroces y patatas con thermomix » Patatas bravas en tempura con Thermomix

Patatas bravas en tempura con Thermomix

Name: Patatas bravas en tempura con Thermomix
Prep time: 51 min
Cook time: 41 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 610 patatas de guarnición con piel y lavadas; 755 gramos de agua; 22 gramos de sal gorda; Aceite para freír; Salsa brava; Para la tempura:; 172 gramos de agua muy fría; 52 gramos de harina de repostería; 52 gramos de maicena

31 enero, 2023

Muchas son las recetas tradicionales que puedes preparar con tu robot de cocina. Y hoy te queremos enseñar a preparar una muy típica de nuestro país, pero un tanto modernizada: patatas bravas en tempura con Thermomix.

Se trata de una propuesta con la que seguro que vas a sorprender a todos en casa.

Patatas bravas en tempura con Thermomix

Rate this recipe

90 ratings

Personas

Tiempo de Preparación:

51 minutos

Tiempo de Cocción:

41 minutos

Tiempo Total

1 hora, 32 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Patatas bravas en tempura con Thermomix

610 patatas de guarnición con piel y lavadas
755 gramos de agua
22 gramos de sal gorda
Aceite para freír
Salsa brava
Para la tempura:
172 gramos de agua muy fría
52 gramos de harina de repostería
52 gramos de maicena

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Unete a nuestro Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Preparación de Patatas bravas en tempura con Thermomix

En el momento que tengas todos los productos en tu cocina, sigue estas instrucciones para preparar la receta:
Lo primero será obtener las patatas. Para ello, echa el agua al vaso y pon las patatas en el cestillo, a las que echaras por encima la sal. Programa a
velocidad 1 / 100º / 40 minutos.
Tira el agua, reserva las patatas y lava el vaso.
Ahora llega el momento de la tempura. Así que echa al vaso la maicena, el agua, la harina y la levadura. Programa a
velocidad 4 / 5 segundos.
Reserva.
Trocea las patatas y cada una de ellas pásala por la tempura que tienes en el vaso. Por último, ya solo quedará freírlas para servirlas con la salsa brava.