Verduras con Thermomix

Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

Muchas son las verduras y hortalizas que existen y que puedes preparar de múltiples formas. Y hoy te vamos a dar a conocer una receta con esas. En concreto, te vamos a enseñar a elaborar coles de Bruselas con bechamel con Thermomix.

Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

Se trata de un plato de sabor exquisito con el que, además, aportarás a tu organismo tanto ácido fólico como varias vitaminas, por ejemplo.

Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Categoría: Verduras
Cuisine: Cocina española

Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

Ingredientes

2 horas
4 personas
169.63 kcal
  • 250 gramos de coles de Bruselas ya limpias y troceadas
  • 150 gramos de patatas peladas y troceadas
  • 100 gramos de zanahorias peladas y cortadas en rodajas
  • 1 hoja de laurel
  • 800 gramos de agua
  • Queso rallado para gratinar
  • Para la bechamel:
  • 400 gramos de leche
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 60 gramos de harina
  • 60 gramos de cebolla
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Prep
1 hora, 5 minutos
Cook
55 minutos
Ready in
2 horas
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Coloca en el Varoma las verduras troceadas y ese ponlo en el robot.
  3. En el vaso añade el laurel y el agua. Programa a
  4. velocidad 1 / temperatura varoma / 25 minutos.
  5. Las verduras resérvalas y limpia el vaso.
  6. A continuación, en el citado vaso echa el aceite y programa a
  7. velocidad 1 / temperatura varoma / 3 minutos.
  8. Después, añade la cebolla y programa a
  9. velocidad 1 ½ / temperatura varoma / 5 minutos.
  10. Luego, vierte la harina y pon a funcionar el robot a
  11. velocidad 1 / 100º / 2 minutos.
  12. Después, vierte la pimienta, la sal y la leche. Programa a
  13. velocidad 7 / 5 segundos.
  14. Vuelve a programar a
  15. velocidad 4 / 100º / 7 minutos.
  16. Por último, echa la bechamel sobre las verduras que tienes reservadas y añade por último queso rallado.
  17. Introduce el plato en el horno y gratínalo durante 10 minutos.

Nutrition Facts

Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 169.63 kcal
% Daily Value*
Total Fat 7.47 g 11.5%
Saturated Fat 2.0 g 10%
Trans Fat
Cholesterol 6.68 mg 2.2%
Sodium 64.72 mg 2.7%
Total Carbohydrate 21.53 g 7.2%
Dietary Fiber 3.07 g 12.3%
Sugars 5.72 g
Protein 5.32 g
Vitamin A 20.67 % Vitamin C 70.19 %
Calcium 11.01 % Iron 5.87 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/coles-de-bruselas-con-bechamel-con-thermomix/



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