El alioli es una de las preparaciones más deliciosas y versátiles que existen en el mundo, combina con lo que lo pongas, su untuosidad permite disfrutarlo hasta con un pedazo de pan, es una exquisitez.
patatas con alioli con thermomix
Está salsa típica de la gastronomía mediterránea, formada por la emulsión de aceite y ajo la combinaremos con patatas y perejil.
Esta exquisita preparación la puedes comer sola para la cena, o puede ser la guarnición ideal para un pescado, algún estofado o simplemente un pollo frito.
o prefieres nuestra receta de patatas bravas ?
patatas con alioli con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes de patatas con alioli con Thermomix
- 500 gramos de patatas cortadas en trozos medianos
- 500 ml de agua
- 250 ml de aceite de girasol
- 6 dientes de ajos
- 150 ml de aceite de oliva virgen
- Sal al gusto
- El zumo de un limón
- Perejil fresco picado
Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000
En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...
Preparación de patatas con alioli con Thermomix
- Atentos porque los ingredientes los debemos dividir para hacer por una lado el alioli y por otro la cocción de las patatas.
- Comience cocinando las patatas. Coloque en el vaso de la Thermomix 100 ml de aceite de oliva y dos dientes de ajo. Triture
- 3 segundos / velocidad 10.
- Luego sofría un poco el ajo, programe.
- 3 minutos / velocidad 1/ temperatura Varoma.
- Luego, añada 250 ml de agua, las patatas cortadas en trozos medianos y sal al gusto. Programe nuevamente.
- 20 minutos /giro izquierdo/ velocidad cuchara/ temperatura Varoma.
- Una vez cocidas las patatas, las deja escurrir, reposar y reserve.
- La preparación del alioli en thermomix debe tener un poco de cuidado, ya que la mezcla consiste en emulsionar el aceite con el resto de los ingredientes, esto le dará la cremosidad deseada y perfecta.
- En el vaso de la thermomix, previamente lavado y secado, se agrega los 4 dientes de ajo restantes, 50ml de aceite de oliva, el zumo de un limón, sal al gusto y programe.
- 3 minutos / velocidad 5.
- En el siguiente paso debe colocar la mariposa para mezclar (emulsionar) el aceite.
- Retire la tapa del vaso de la Thermomix, para que incorpore los 250ml de aceite de girasol de manera constante, programe.
- 3 minutos / velocidad 5.
- Es importante agregar el aceite a un ritmo constante (ni muy rápido ni muy lento) es el punto que hará conseguir un alioli perfecto. El tiempo estimado es el que se tarde en incorporar toda la medida de aceite, si debe agregar o parar la Thermomix no dude en hacerlo.
- Una vez lista la preparación del alioli, proceda a mezclar con las patatas con movimientos circulares.
Información Nutricional
patatas con alioli con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 302.41 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 30.06 g | 46.2% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 8.15 mg | 0.3% | |
| Carbohidratos totales 8.56 g | 2.9% | |
| Fibra Dietética 1.1 g | 4.4% | |
| Azúcares 0.47 g | ||
| Proteínas 1.05 g | ||
| Vitamina A 0.01 % | Vitamina C 19.27 % | |
| Calcio 1.22 % | Hierro 2.56 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Sirva en porciones individuales y espolvoree con el perejil picado en trozos muy finos y ya está lista la Ensalada de patatas alioli y perejil con Thermomix.
Muchas gracias por acompañarnos en esta receta. Espero su comentario. Hasta la próxima.
Preguntas frecuentes para la receta de patatas con alioli con Thermomix
¿Qué es el alioli?
El alioli es una salsa de ajo y aceite de oliva, muy típica en la cocina española.
¿Es una receta fácil de preparar?
Sí, es una receta sencilla y rápida de preparar.
¿Es una receta saludable?
Sí, al ser una receta a base de patatas, aceite de oliva y ajo, es una receta saludable.
¿Se puede preparar sin Thermomix?
Sí, se puede preparar sin Thermomix, aunque el tiempo de preparación puede ser un poco más largo.
¿Se puede preparar con otro tipo de patatas?
Sí, se puede preparar con cualquier tipo de patatas.
Es posible que tambien te interesen ...
En este artículo, te llevaré a través de la deliciosa receta de alioli con Thermomix, un clásico de la cocina ...
En el mundo de la repostería, algunas recetas nunca pasan de moda, y la Tarta de Chocolate y Galleta, también ...
¿Te gustan las comidas muy especiadas o que tengan especias de profundo sabor? Si la respuesta es sí, te interesa ...
Hoy traemos otra receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hoy os comparto una receta de cañas rellenas de ...
Hace un tiempo se puso tremendamente de moda el café de dalgona debido a la espuma que podíamos conseguir con ...
Hoy te traemos una colección de zumos considerados DETOX, que ayudaran tanto a adelgazar como a limpiar tu cuerpo, desayunar ...
facebook group
Únete a nuestro grupo de facebook
Nuevas recetas comenta con miles de usuarios
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estas recetas
Voy a hacer la receta, a ver que tal.