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Receta de patatas bravas con la Thermomix

patatas bravas con la Thermomix

No solo las migas, la tortilla o la paella son platos típicos de la gastronomía española. Entre esos se encuentran también las emblemáticas patatas bravas.

Receta de patatas bravas con la Thermomix

Receta de patatas bravas con la Thermomix

Una receta sabrosa y exquisita, que se puede tomar como entrante o como tapa, de ahí que merezca la pena saber elaborarla cuando se tienen, sobre todo, invitados en casa. Por eso, te interesa seguir leyendo ya que te vamos a dar la receta de patatas bravas con la Thermomix.

¿Te animas a elaborarla?

patatas bravas con thermomix

Receta de patatas bravas con la Thermomix

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102 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: aperitivos y picoteos
Cuisine: Española

patatas bravas con thermomix

patatas bravas con thermomix

Ingredientes

1 hora, 15 minutos
4
117.3 kcal
  • Lo primero es que reúnas en la cocina de casa todo lo imprescindible para elaborar una buena fuente de patatas bravas:
  • Entre 400 y 500 gramos de patatas.
  • Salsa Brava
  • 150 gramos de tomate frito.
  • 1 ajo.
  • Una cucharada de vinagre y otra de pimentón picante.
  • 650-700 gramos de agua.
  • Eso sin olvidar la sal y el aceite de oliva.

Preparación

Prep
40 minutos
Cook
35 minutos
Ready in
1 hora, 15 minutos
  1. Ponte el delantal ahora y comienza a seguir las indicaciones que te presentamos:
  2. Lo primero es elaborar la salsa brava. Para eso, en el vaso del robot verterás el vinagre, sal, la cucharada de pimentón y unos 30 mililitros de aceite de oliva. Programarás aquel a velocidad 2 y temperatura 100º C durante unos 2 minutos.
  3. Pasado el citado tiempo, se le añadirá a la mezcla el tomate frito para programar la Thermomix a velocidad 8 durante 1 minuto, aproximadamente. Y ya está. Ya se tendrá la salsa, que habrá que reservar.
  4. A continuación, se procederá a lavar el vaso del robot al que se añadirá el ajo picado y unos 200 mililitros de aceite. Después se programará a velocidad 1 y temperatura Varoma durante unos 8 minutos
  5. Ahora, hay que proceder a pelar y lavar las patatas para luego cortarlas en dados y echarles una pizca de sal. Se introducirán en el recipiente Varoma y se les echará el aceite con el ajo por encima.
  6. A continuación, se añadirán al vaso limpio del robot, con el agua ya mencionada a velocidad 1 y temperatura Varoma durante unos 25 minutos. También se reservarán tras escurrirlas.
  7. Por último, lo que quedará será verter por encima de las patatas la salsa y estarán listas para comerse.

Nutrition Facts

Receta de patatas bravas con la Thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 117.3 kcal
% Daily Value*
Total Fat 0.23 g 0.4%
Saturated Fat 0.05 g 0.3%
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 68.33 mg 2.8%
Total Carbohydrate 26.39 g 8.8%
Dietary Fiber 3.85 g 15.4%
Sugars 2.07 g
Protein 3.23 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/receta-patatas-bravas-la-thermomix/

Nueva salsa para nuestras patatas bravas

en esta nueva actualización de esta receta os traemos otra salsa para las patatas bravas

ingredientes para la salsa 2 de patatas bravas con thermomix

25 gramos aceite de oliva
1 cebolla mediana
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cucharaditas de pimentón picante
50 gramos de harina
250 gramos de caldo de jamón
1 hoja de laurel
sal

preparación de la segunda salsa de patatas bravas con thermomix

ponemos el aceite de oliva en nuestro vaso y calentamos
2 minutos / 100 grados / velocidad cuchara

añadimos la cebolla y picamos
4 segundos / velocidad 4

ahora toca sofreir
10 minutos / 100 grados / velocidad cuchara

añadimos 1 cucharilla pimentón dulce y 2 cucharilla pimentón picante y los 50 gr harina y programamos
6 minutos / 100 grados / velocidad cuchara

añadimos el caldo de jamón ,la hoja de laurel y una pizca de sal y programamos
15 minutos / 100 grados / velocidad cuchara

volvemos a triturar de nuevo
2 segundos  / velocidad 4

pasamos por el chino y nuestra salsa estara lista

 



One Response to Receta de patatas bravas con la Thermomix

  1. Mabel says:

    Las patatas bravas siempre se han frito.
    Está muy bien el inicio pero les falta eso, una vez sacadas de la harina un toque de sarten

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