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Panecillos de agua con Thermomix

Name: Panecillos de agua con Thermomix
Prep time: 43 min
Cook time: 33 min
Total time: 1 h 16 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 460 gramos de harina de fuerza; 306 gramos de agua; 72 gramos de aceite de oliva; 1 cucharada de sal; 26 gramos de levadura prensada fresca

5 mayo, 2021

Con tu robot de cocina puedes preparar una gran variedad de primeros platos, postres e incluso de aperitivos. No obstante, también puedes optar por hacer con él pan y de eso es un buen ejemplo la receta que hoy te presentamos: panecillos de agua con Thermomix.

Se trata de una receta originaria de Galicia y del norte de Portugal que resulta realmente exquisita.

Panecillos de agua con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

43 minutos

Tiempo de Cocción:

33 minutos

Tiempo Total

1 hora, 16 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pan y Masas

Ingredientes de Panecillos de agua con Thermomix

460 gramos de harina de fuerza
306 gramos de agua
72 gramos de aceite de oliva
1 cucharada de sal
26 gramos de levadura prensada fresca

Preparación de Panecillos de agua con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa en el vaso del robot la levadura, el agua y el aceite. Programa a
velocidad 2 / 37º / 2 minutos.
Echa luego la sal y la harina. Programa a
velocidad espiga / 2 minutos.
Deja que repose la masa durante una hora. Pasado ese tiempo, con una espátula, baja la masa hacia el fondo del vaso y programa a
velocidad espiga / 1 minuto.
Saca la masa del vaso y con ella haz seis bolas. Colócalas en una bandeja de horno, con papel de horno, y échales un poco de harina por encima. Mantenlas así durante unos 10 minutos.
Pasado ese tiempo, introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante 18 minutos a 240º.