Como bien sabrás, con tu robot de cocina puedes preparar repostería y también pan. Y hoy queremos enseñarte una receta que se encuentra entre ambas categorías: panecillos de viena con Thermomix.
Se trata de unos panecillos que se pueden rellenar tanto con productos salados, a modo de tentempié, como con otros dulces, ideales para un desayuno o merienda.
Una vez que tengas todos estos productos en la cocina, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el azúcar, la leche, el huevo, la levadura y el aceite. Programa a
velocidad 2 / 37º / 2 minutos.
Después, añade la sal y la harina. Programa a
velocidad 6 / 15 segundos.
El siguiente paso será poner a funcionar el robot a
velocidad espiga / 2 minutos.
Deja que la masa repose en el vaso durante una hora para que doble su volumen.
Pasado ese tiempo, con la masa haz ocho porciones iguales. Dales forma de bola y luego aplástalas para, acto seguido, estirarla y darle la forma de panecillos alargados.
Pon papel vegetal en una bandeja de horno, colócalos encima, hazle unos cortes y luego píntalos con un poco de leche. Déjalos allí otra hora de reposo.
Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenlos allí a