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Pan provenzal Thermomix

Name: Pan provenzal Thermomix
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 600 gramos de harina de fuerza; 1 sobre de levadura para pan; 250 gramos de agua; 90 gramos de aceitunas negras sin hueso; 3 o 4 ramas de tomillo; 110 gramos de tomates secos; 15 gramos de aceite de oliva; 2 cucharadas pequeñas de sal; 1 cucharada pequeña de azúcar

24 abril, 2020

Tu robot de cocina te sirve para preparar una gran variedad de primeros platos y postres, por ejemplo, pero también para elaborar pan. Buena muestra de ello es la receta que ahora queremos darte a conocer: pan provenzal Thermomix.

Se trata de una propuesta sencilla, que te permitirá obtener un pan realmente exquisito y de sabor inconfundible.

Pan provenzal Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

55 minutos

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

1 hora, 40 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pan y Masas

Ingredientes de Pan provenzal Thermomix

600 gramos de harina de fuerza
1 sobre de levadura para pan
250 gramos de agua
90 gramos de aceitunas negras sin hueso
3 o 4 ramas de tomillo
110 gramos de tomates secos
15 gramos de aceite de oliva
2 cucharadas pequeñas de sal
1 cucharada pequeña de azúcar

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Preparación de Pan provenzal Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Añade las aceitunas al vaso y programa a
velocidad 4 / 7 segundos.
Reserva.
Añade los tomates y programa a
velocidad 4 / 7 segundos.
Reserva.
Añade el agua y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 37º / 1 minuto.
Echa luego la levadura, la harina, el aceite, la sal y el azúcar. Programa a
velocidad 6 /15 segundos.
Añade los tomates, las aceitunas y las hojas de tomillo. Programa a
velocidad espiga / 3 minutos.
Saca el contenido del vaso, haz una bola con esa masa, échale un poco de harina espolvoreada y, con un cuchillo, hazle unos cortes.
En una bandeja o recipiente de pyrex, que previamente habrás engrasado con un poco de aceite, deberás colocar la citada masa. Luego, mete dicho recipiente en el horno durante unos 40 minutos a unos 220º con calor arriba y abajo.

Cantidad por Ración:
Calorías		290.92 kcal
% Valor diario*
Grasa total 3.79 g		5.8%
	Grasas Saturadas 0.53 g	2.7%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 575.54 mg		24%
Carbohidratos totales 55.26 g		18.4%
	Fibra Dietética 4.64 g	18.6%
	Azúcares 6.27 g
Proteínas 10.19 g

Vitamina A 10.97 %		Vitamina C 23.95 %
Calcio 4.1 %		Hierro 20.52 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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