postres con thermomix

bizcocho mágico de vainilla con Thermomix

bizcocho mágico de vainilla con Thermomix

EL bizcocho mágico de vainilla era de origen francés, y viene más precisamente del sudoeste, en particular de Charentes

bizcocho mágico de vainilla con Thermomix

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os mostramos como hacer la tarta magica de vainilla

bizcocho mágico de vainilla con Thermomix

bizcocho mágico de vainilla con Thermomix

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41 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: postres
Cuisine: Española

bizcocho mágico de vainilla con Thermomix

bizcocho mágico de vainilla con Thermomix

Ingredientes

1 hora
4
239.93 kcal
  • 500 gramos de leche entera
  • 1 vaina de vainilla
  • 4 huevos
  • 120 gramos de azucar
  • 15 gramos de azucar de vainilla
  • 1 cucharadita de agua
  • 115 gramos de harina
  • 125 gramos de mantequilla
  • sal

Preparación

Cook
60 minutos
Ready in
1 hora
  1. Precalentar el horno a 150 ° C.
  2. Ponga 500 gramos de leche entera y 1 vaina de vainilla dividida en 2 en el Thermomix.
  3. 8 min/70 ° C/velocidad 2
  4. Transfiera el contenido del Thermomix a un recipiente cubierto con una película de plástico y déjelo a un lado.
  5. Lave y seque el recipiente Thermomix.
  6. Agrega la mariposa para batir.
  7. Añadir 4 huevos (sólo las yemas), 120 gramos de azúcar en polvo, 15 gramos de azúcar de vainilla y 1 cucharadita de agua en la Thermomix. Mezcla
  8. 3 min/velocidad 4
  9. Agregue 125 gramos de mantequilla a un recipiente.
  10. Derrita la mantequilla en el microondas (o una cacerola) y agréguela al bol del Thermomix.Mezcle
  11. 2 min 30 seg/velocidad 4
  12. y quite la mariposa.
  13. Agregue 115 gramos de harina y 1 pizca de sal en el Thermomix. Mezcla
  14. 15 seg/velocidad 5
  15. Agregue la leche que había reservado (sin la vaina de vainilla).Mezcle
  16. 30 seg/velocidad 5
  17. Transfiera los contenidos del Thermomix a un contenedor y déjelos a un lado.
  18. Lave y seque el recipiente Thermomix.
  19. Agregue las 4 claras de huevo y 1 pizca de sal al Thermomix.
  20. Agrega la mariposa de batir y Mezcle
  21. 3 min/velocidad 3.5
  22. y quitamos la mariposa.
  23. Mezcle los blancos preparados en 3 veces, revolviendo suavemente con una espátula. Debe seguir siendo grumos, esto es lo que permitirá que la torta obtenga 3 capas diferentes.
  24. Mantequilla un molde a perder (Ø 20 cm).
  25. Vierta la preparación en el molde y luego golpéela sobre la superficie de trabajo para que salgan las burbujas de aire.
  26. Poner en el horno durante 50 min a 150 ° C.
  27. Reserve hasta que se haya enfriado.
  28. Reservar en la nevera durante 2 h 00 min

Informacion Nutricional

Calorías: 239.93 kcal
Grasa: 13.55 g
Grasa saturada: 7.92 g
Carbohidratos: 24.91 g
Proteína: 5.13 g
Fibra: 0.36 g
Azúcar: 16.16 g
Sodio: 52.28 mg
Grasa saturada: 0.42 g
Calorías: 97.35 mg

Nutrition Facts

bizcocho mágico de vainilla con Thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 239.93 kcal
% Daily Value*
Total Fat 13.55 g 20.8%
Saturated Fat 7.92 g 39.6%
Trans Fat 0.42 g
Cholesterol 97.35 mg 32.5%
Sodium 52.28 mg 2.2%
Total Carbohydrate 24.91 g 8.3%
Dietary Fiber 0.36 g 1.4%
Sugars 16.16 g
Protein 5.13 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/bizcocho-magico-vainilla-thermomix/



3 Responses to bizcocho mágico de vainilla con Thermomix

  1. susana says:

    me encanta esta receta y me encanta esta pagina, desde ya esta en mis favoritos!!!

  2. Elsa Álvarez Méndez says:

    Por favor,qué es el látigo?, dice …”agrega el látigo para batir”…gracias

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