Galletas de mantequilla con thermomix

Galletas de mantequilla con thermomix
Un clásico de las golosinas y en especial de las galletas, son las galletas de mantequillas.

Estas galletas son ideales para servir en las celebraciones especiales o para las meriendas y desayunos del día a día, sobre todo para el disfrute de los más pequeños de la casa.

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galletas con thermomix

No hace falta ser un experto en la cocina para preparar estas maravillosas galletas y lo mejor de todo es que el resultado que obtendrá serán unas galletas dignas de un maestro pastelero.

Galletas de mantequilla con thermomix

Así que colóquese el delantal, puede que necesite de algunas manitos extras para formar galletas, a los niños les encanta.

Ingredientes para hacer Galletas de mantequilla con thermomix

150 gramos de mantequilla
250 gramos de harina de repostería
100 gramos de azúcar
Un huevo grande
15 gramos de  levadura química en polvo o una cucharada aproximadamente.
2 cucharadas de azúcar para decorar
Papel encerado, vegetal o papel de horno.

Elaboración de las Galletas de mantequilla con thermomix

Pre- caliente el horno a 180°C. Luego en una bandeja para hornear galletas, coloque a lo largo y ancho de la misma papel encerado o papel para horno, esto para que las galletas no se peguen.

A continuación mida los ingredientes y en el vaso de la thermomix va incorporando uno  a uno, la harina, el azúcar, el huevo, la mantequilla y la levadura química, programe.
20 segundos/ Velocidad 6 

Al finalizar el mezclado por la thermomix, con la ayuda de una espátula incorpore los restos de mezcla que puedan quedar en las paredes del vaso.

Con la ayuda de una cuchara y sus manos (o las manos de los pequeños ayudantes) forme bolitas de 3 centímetros aproximadamente.

Luego, vierta un poco de azúcar en un plato. Pase un lado de las bolitas sobre el azúcar y colóquelas en la bandeja con el lado de azúcar hacia arriba.

Con un tenedor aplaste suavemente cada bolita hasta darles una bonita forma, como de concha marina.

Introduzca la bandeja en el horno durante 20 minutos, se dará cuenta que las galletas están listas cuando tengan un ligero color dorado en las orillas.

Deje enfriar y sirva.

Puede espolvorear un poco de canela en polvo sobre la superficie de las galletas si es de su gusto.

Lo ideal para las meriendas es acompañar estas galletitas con una rica taza de café o té calentito o para los más pequeños un vaso de leche tibia o Cola cao.

Espero hayáis disfrutado de estas deliciosa galletas. ¡Hasta la próxima receta!