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Minestrone con lentejas rojas con Thermomix

Name: Minestrone con lentejas rojas con Thermomix
Prep time: 33 min
Cook time: 23 min
Total time: 56 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 155 gramos de lentejas rojas; 205 gramos de zanahorias; 2 cebollas grandes; 85 gramos de apio; 1 ajo grande; 255 gramos de calabacín; 22 gramos de aceite; 405 gramos de tomates troceados en conserva; 1 cucharada de caldo de verduras; 1 litro de agua; Sal y pimienta al gusto; 45 gramos de queso parmesano rallado; 2 cucharaditas de hierbas provenzales; 260 gramos de judías blancas escurridas

15 marzo, 2024

¡Hola, amigas y amigos apasionados de la Thermomix! Hoy os quiero enseñar a preparar una receta de legumbres, concretamente de lentejas, que está riquísima y que os recomiendo cocinar. Me estoy refiriendo al minestrone con lentejas rojas con Thermomix.

Es un plato originario de Italia, que se presenta a modo de sopa y que a mí me ha encantado. Es muy apropiada para combatir las bajas temperaturas, para comer sano y, por supuesto, para aportarle al organismo minerales y vitaminas.

Minestrone con lentejas rojas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

33 minutos

Tiempo de Cocción:

23 minutos

Tiempo Total

56 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: 1 platos thermomix Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Minestrone con lentejas rojas con Thermomix

155 gramos de lentejas rojas
205 gramos de zanahorias
2 cebollas grandes
85 gramos de apio
1 ajo grande
255 gramos de calabacín
22 gramos de aceite
405 gramos de tomates troceados en conserva
1 cucharada de caldo de verduras
1 litro de agua
Sal y pimienta al gusto
45 gramos de queso parmesano rallado
2 cucharaditas de hierbas provenzales
260 gramos de judías blancas escurridas

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Preparación de Minestrone con lentejas rojas con Thermomix

Ahora, ponte el delantal y sigue los pasos que te indicó:
Echa al vaso del robot el ajo pelado, el apio troceado y las cebollas. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Después, añade el aceite y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 2 minutos y medio.
En este momento, incorpora al vaso resto de ingredientes que no has usado, a excepción del parmesano. Programa a
velocidad 1 / 100º / 20 minutos.
Ya por último, añade el queso y muévelo todo bien.