1 platos thermomix

Aguacates rellenos con thermomix

Aguacates rellenos con thermomix

Y como aún nos encontramos en época estival, continuamos compartiendo recetas frescas, de fácil preparación y de exquisito sabor.

En esta ocasión nuestro ingrediente estrella será el aguacate, esta vez rellenos con una deliciosa mayonesa especiada y nuez.

Aguacates rellenos con thermomix

Aguacates rellenos con thermomix

Aguacates rellenos con thermomix

aguacates rellenos con thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: 1º platos
Cuisine: Española
Aguacates rellenos con thermomix

Ingredientes

18 minutos
4 personas
224.13 kcal
  • 2 huevos duros
  • 1 litro de agua
  • 2 aguacates maduros
  • 50 gramos nueces peladas
  • Zumo de 1  limón
  • 50 gramos de mayonesa
  • Gotas Tabasco al gusto
  • 1 cebolleta lavada y cortada en rodajas
  • ½ pimiento  morrón
  • Sal y pimienta al gusto
    Para decorar (Escoja el de su preferencia)
  • 50 gramos huevas de salmón
  • Huevo duro troceado
  • Hojas frescas de perejil o cilantro
  • Gambas cocidas

Preparación

Cook
18 minutos
Ready in
18 minutos
  1. Comience con la cocción de los huevos duros en la thermomix, es muy sencillo y rápido agregue en el vaso de la thermomix, 1 litro de agua y coloque dentro del cestillo los huevos, programe.
  2. 15 minutos / Temperatura Varoma/ Velocidad 3
  3. Al terminar el tiempo de cocción deje enfriar antes de quitar la cascara y reserve. Lave y seque muy bien el vaso de la thermomix.
  4. Ahora proceda a triturar las nueces peladas, programe.
  5. 5 segundos /  Velocidad 4
  6. Con la espátula limpie los restos de nuez triturada de las paredes del vaso de la thermomix, retírelas del vaso y reserve.
  7. Posteriormente, añada en el vaso de la thermomix los huevos duros y triture, programe.
  8. 2 segundos /  Velocidad 3
  9. Retire del vaso y reserve.
  10. Luego, corte los dos aguacates longitudinalmente, en mitades simétricas, retire la semilla y con una cuchara muy cuidadosamente extraiga la pulpa del aguacate.
  11. Rocíe un poco de zumo del limón sobre las mitades de las cascaras  del aguacate para evitar que se oscurezca y también, agregue zumo de limón a la pulpa.
  12. Nuevamente, en el vaso de la thermomix agregue la pulpa de aguacate, la mayonesa, las gotas de salsa tabasco, la cebolleta, el pimiento, la sal, la pimienta y los huevos duros picados (reserve un poco si desea para decorar), programe.
  13. 15 segundos / Velocidad 4
  14. Añada a la mezcla, las nueces troceadas, y con la espátula incorpore y luego proceda a rellenar cada mitad de cascara con la preparación de mayonesa y pulpa de aguacate.

Para decorar, hay múltiples opciones puede escoger entre hojas frescas de cilantro o perejil, huevas de salmón, huevos duros picado en cubos pequeños o gambas.

Para acompañar esta preparación sirva con pan tostado o verduras frescas picadas en bastoncitos.

Muchas gracias por leernos, deje su comentario y ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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