Milhojas de ibéricos con Thermomix

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Preparación de Milhojas de ibéricos con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Échales sal y pimienta a los solomillos para, acto seguido, añadirles una capa de jamón, otra de queso y otra de jamón de York así como varias ciruelas. Enróllalos y después, envuélvelos con las lonchas del bacon y finalmente envuélvelos con papel film. Mételos en el frigorífico.
3. Añade al vaso del robot unos 700 gramos de agua y sal. Programa a
4. velocidad 2 / temperatura varoma / 7 minutos.
5. Pon los solomillos en el Varoma y ponlo en la Thermomix. Programa a
6. velocidad 2 / temperatura varoma / 30 minutos.
7. Sácalos y déjalos enfriar para luego trocearlos.
8. Añade al vaso del robot la cebolla, el aceite y la mantequilla y pon a funcionarlo a
9. velocidad 4 / 5 segundos.
10. Programa a
11. velocidad 1 / temperatura varoma / 15 minutos.
12. Añade la nata, 50 gramos de agua y el membrillo. Programa a
13. velocidad 10 / 25 segundos.
14. Añade, los champiñones, la pimienta y la sal. Pon a funcionar el robot a
15. velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 15 minutos.
16. Ya solo quedará emplatar los solomillos y echarles por encima el contenido del vaso.