1 platos thermomix

Milhojas de ibéricos con Thermomix

Milhojas de ibéricos con Thermomix

¿Estás buscando un primer plato con el que sorprender a tus comensales? Si la respuesta es sí, te va a interesar conocer la propuesta que te queremos enseñar a continuación: milhojas de ibéricos con Thermomix.

Milhojas de ibéricos con Thermomix

Milhojas de ibéricos con Thermomix

Se trata de una receta fácil de elaborar y de sabor exquisito con la que vas a conseguir dejarles realmente con la boca abierta.

Milhojas de ibéricos con Thermomix

Milhojas de ibéricos con Thermomix

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9 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: 1 platos thermomix
Cuisine: Cocina española

Milhojas de ibéricos con Thermomix

Milhojas de ibéricos con Thermomix

Ingredientes

2 horas, 24 minutos
7 personas
268.09 kcal
  • 2 solomillos de cerdo ibérico abiertos
  • 150 gramos de bacon
  • 150 gramos de jamón ibérico
  • 120 gramos de jamón de York
  • 130 gramos de ciruelas pasas sin hueso
  • 140 gramos de queso en lonchas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 160 gramos de champiñones laminados
  • 150 gramos de nata líquida
  • 340 gramos de cebolla
  • 200 gramos de membrillo
  • 35 gramos de aceite de oliva
  • 50 gramos de mantequilla
  • 750 gramos de agua

Preparación

Prep
1 hora, 17 minutos
Cook
1 hora, 7 minutos
Ready in
2 horas, 24 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Échales sal y pimienta a los solomillos para, acto seguido, añadirles una capa de jamón, otra de queso y otra de jamón de York así como varias ciruelas. Enróllalos y después, envuélvelos con las lonchas del bacon y finalmente envuélvelos con papel film. Mételos en el frigorífico.
  3. Añade al vaso del robot unos 700 gramos de agua y sal. Programa a
  4. velocidad 2 / temperatura varoma / 7 minutos.
  5. Pon los solomillos en el Varoma y ponlo en la Thermomix. Programa a
  6. velocidad 2 / temperatura varoma / 30 minutos.
  7. Sácalos y déjalos enfriar para luego trocearlos.
  8. Añade al vaso del robot la cebolla, el aceite y la mantequilla y pon a funcionarlo a
  9. velocidad 4 / 5 segundos.
  10. Programa a
  11. velocidad 1 / temperatura varoma / 15 minutos.
  12. Añade la nata, 50 gramos de agua y el membrillo. Programa a
  13. velocidad 10 / 25 segundos.
  14. Añade, los champiñones, la pimienta y la sal. Pon a funcionar el robot a
  15. velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 15 minutos.
  16. Ya solo quedará emplatar los solomillos y echarles por encima el contenido del vaso.

Nutrition Facts

Milhojas de ibéricos con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 268.09 kcal
% Daily Value*
Total Fat 17.55 g 27%
Saturated Fat 7.76 g 38.8%
Trans Fat 0.23 g
Cholesterol 69.85 mg 23.3%
Sodium 493.45 mg 20.6%
Total Carbohydrate 10.24 g 3.4%
Dietary Fiber 1.37 g 5.5%
Sugars 4.59 g
Protein 17.7 g
Vitamin A 8.47 % Vitamin C 6.77 %
Calcium 8.48 % Iron 4.11 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/milhojas-de-ibericos-con-thermomix/



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