Panga al horno con alioli con thermomix

Preparación de Panga al horno con alioli con thermomix

1. Colocar en el vaso de la thermomix a mezclar el diente de ajo, la mayonesa, programe.
2. 20 segundos / Velocidad 5 – 10
3. Agregar el perejil picado muy finamente (reserve un poco para la presentación del plato), programe
4. 5 segundos / Velocidad 3
5. Pre caliente el horno a 180 °C.
6. Mientras tanto lave, retire la piel y corte en rodajas las patatas. Así mismo, limpie y retire las espinas de los filetes de panga y agregue sal y pimienta al gusto.
7. En una fuente para horno, agregar un poco de aceite, colocar las rodajas de patatas y por encima agregar una cucharada de alioli a cada rodaja.
8. Hornee durante 20 minutos a 180 °C.
9. Transcurrido el tiempo verifique que las patatas estén a media cocción, coloque por encima de las mismas los filetes de panga y verter el resto del alioli sobre el pescado.
10. Hornee nuevamente por 20 minutos más a la misma temperatura.
11. Si desea gratinar un poco, coloque esa función en su horno y gratine hasta que torne de color dorado la superficie.