Pescados con Thermomix

Panga al horno con alioli con thermomix

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Panga al horno con alioli con thermomix

Continuando haciéndole la vida más fácil, por aquí seguimos ofreciéndoles recetas fáciles, económicas versátiles, para todos los gustos y que se pueden preparar cualquier época del año.

En esta oportunidad le proponemos  Panga con alioli con thermomix, aprovechando que este pescado tiene un sabor muy suave combina a la perfección con alioli.

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No le tomará mucho tiempo en la cocina, ya que el pescado es una carne que se cocina muy rápido debido a su suavidad.

Así que colóquese el delantal, disponga de los ingredientes y manos en la olla, en este caso en la thermomix.

Panga al horno con alioli con thermomix

Panga al horno con alioli con thermomix

Ingredientes para hacer Panga al horno con alioli con thermomix

2 filetes grandes de panga
1 diente de ajo
Aceite de oliva
2 patatas grandes sin piel y cortada en rodajas
250 gramos de mayonesa
1 cucharadita de perejil picado
Sal y pimienta al gusto

Elaboración de Panga al horno con alioli con thermomix

Colocar en el vaso de la thermomix a mezclar el diente de ajo, la mayonesa, programe.
20 segundos / Velocidad 5 – 10

Agregar el perejil picado muy finamente (reserve un poco para la presentación del plato), programe
5 segundos / Velocidad 3

Pre caliente el horno a 180 °C.

Mientras tanto lave, retire la piel y corte en rodajas las patatas. Así mismo, limpie y retire las espinas de los filetes de panga y agregue sal y pimienta al gusto.

En una fuente para horno, agregar un poco de aceite, colocar las rodajas de patatas y por encima agregar una cucharada de alioli a cada rodaja.

Hornee durante 20 minutos a 180 °C.

Transcurrido el tiempo verifique que las patatas estén a media cocción, coloque por encima de las mismas los filetes de panga y verter el resto del alioli sobre el pescado.

Hornee nuevamente por 20 minutos más a la misma temperatura.

Si desea gratinar un poco, coloque esa función en su horno y gratine hasta que torne de color dorado la superficie.

Sirva calentito, en un plato llano disponga de los filetes de pescado y a un lado coloque algunas rodajas de patatas, luego vierta el alioli, que ha quedado en la fuente de horno, sobre el pescado y las patatas y espolvoree un poco de perejil picadito.

Espero os haya gustado esta tentadora receta de Panga con alioli. No os olvide dejar vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta!


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