Lenguado al vapor con verduras con Thermomix
El pescado es, sin lugar a dudas, uno de los alimentos que hay que introducir en cualquier dieta para que esa sea sana, completa y equilibrada.
Y una buena manera de hacerlo es preparando la receta que ahora te proponemos: lenguado al vapor con verduras con Thermomix. Esta receta lleva lenguado
Se trata de un plato de sabor exquisito y muy saludable, con el que se aportan al organismo tanto proteínas como vitaminas.
Lenguado al vapor con verduras con Thermomix
Lenguado al vapor con verduras con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
36 minutos
Tiempo de Cocción:
26 minutos
Tiempo Total
1 hora, 2 minutos
Ingredientes
- 1 kilo de lenguado
- 100 gramos de aceite de oliva
- 2 o 3 ajos
- Perejil picado al gusto
- 300 gramos de agua
- 105 gramos de vino blanco
- 1 poco de repollo
- 1 pastilla de caldo
- 3 zanahorias pequeñas cortadas en rodajas
- 2 patatas medianas cortadas en rodajas
- Sal al gusto
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Pela los ajos y échalos al vaso. Programa a
- velocidad 6 / 3 segundos.
- Añade el aceite y programa a
- velocidad cuchara / 100º / 4 minutos.
- Vierte el vino en el vaso y pon a funcionar el robot a
- velocidad cuchara / 100º / 2 minutos.
- A continuación, echa la pastilla y el agua. Coloca el cestillo en el robot y en ese pon tanto las patatas como el repollo y las zanahorias. Asimismo, coloca también el Varoma y en este pon el pescado y échale un poco de sal. Programa a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
- Retira tanto el cestillo como el Varoma y al caldo que tienes en el vaso añádele el perejil. Programa a velocidad 3 / 5 segundos.
- Ya solo quedará emplatar echándole al pescado por encima la salsa del vaso y acompañándolo de las zanahorias, el repollo y las patatas.
Información Nutricional
Lenguado al vapor con verduras con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 253.29 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 15.0 g | 23.1% | |
| Grasas Saturadas 2.3 g | 11.5% | |
| Grasas Trans 0.01 g | ||
| Colesterol 56.33 mg | 18.8% | |
| Sodio 525.45 mg | 21.9% | |
| Carbohidratos totales 10.31 g | 3.4% | |
| Fibra Dietética 1.23 g | 4.9% | |
| Azúcares 0.61 g | ||
| Proteínas 16.78 g | ||
| Vitamina A 2.44 % | Vitamina C 18.31 % | |
| Calcio 3.89 % | Hierro 4.35 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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