Preparación

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Pela las patatas y córtalas en rodajas no demasiado gruesas. Ve colocándolas en el Varoma.
3. Al vaso del robot añade los ajos pelados y la cebolla. Programa a
4. velocidad 5 / 3 segundos.
5. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade el aceite. Programa a
6. velocidad 1 / temperatura Varoma / 7 minutos.
7. Añade el caldo y el vino. Programa a
8. velocidad progresiva 5-10 / 25 segundos.
9. Después, echa al vaso el laurel y la nata al tiempo que colocas el Varoma en el robot. Pon a funcionar la Thermomix a
10. velocidad 2 / temperatura Varoma / 25 minutos.
11. En el paso anterior, cuando falten unos 6 minutos para acabar añade las gambas.
12. Ya solo quedará emplatar añadiendo también los mejillones, las anchoas y el perejil.