Leche frita con Thermomix

Preparación

1. Una vez adquiridos todos esos productos, llega el momento de que empieces la elaboración:
2. En el vaso del robot añade la maicena, la harina, los huevos y el azúcar. Prográmalo a velocidad 3 ½ durante unos 15 segundos.
3. Después, coloca la mariposa en lo que son las cuchillas y añade lo que es la corteza del limón y la rama de canela.
4. Así, volverás a programar la Thermomix a velocidad 2 y temperatura 90º durante unos 8-9 minutos.
5. Una vez que tengas lista la masa, deberás proceder a verterla en un molde previamente engrasado para que aquella pueda reposar durante unas cuatro horas.
6. No te olvides de cubrir el molde con papel film para evitar el endurecimiento de la masa en lo que es su capa superior.
7. Pasadas las citadas horas llegará el momento de que cortes la masa en trozos cuadrados y luego estos los reboces pasándolos por harina y huevo batido.
8. El siguiente paso será freírlos en aceite de girasol.
9. Por último, cuando ya los tengas todos fritos espolvorea los trozos con azúcar y canela en polvo.