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Ensalada de garbanzos con vinagreta de pepinillos Thermomix

Name: Ensalada de garbanzos con vinagreta de pepinillos Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 7 pepinillos en vinagre; 210 gramos de garbanzos cocidos; Sal y pimienta molida al gusto; 37 gramos de queso fresco; 55 gramos de jamón cocido; 22 gramos de aceite de oliva; 37 gramos de aceitunas sin hueso; 1 chorrito de vinagre de sidra de manzana; 7 cebolletas verdes en escabeche; Media cucharada de mostaza

19 enero, 2023

Las legumbres son unos alimentos saludables que hay que comer varias veces por semana. Y una buena manera de hacerlo es con la receta que te presentamos hoy: ensalada de garbanzos con vinagreta de pepinillos Thermomix.

Se trata de una riqueza muy rica y sana que se sustenta en unos garbanzos, que aportan vitaminas y proteínas al tiempo que regulan el tránsito intestinal.

Ensalada de garbanzos con vinagreta de pepinillos Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo Total

14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Ensalada de garbanzos con vinagreta de pepinillos Thermomix

7 pepinillos en vinagre
210 gramos de garbanzos cocidos
Sal y pimienta molida al gusto
37 gramos de queso fresco
55 gramos de jamón cocido
22 gramos de aceite de oliva
37 gramos de aceitunas sin hueso
1 chorrito de vinagre de sidra de manzana
7 cebolletas verdes en escabeche
Media cucharada de mostaza

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Preparación de Ensalada de garbanzos con vinagreta de pepinillos Thermomix

Una vez reúnas todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el jamón en el vaso del robot y programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Después, echa el jamón a un bol donde también habrás echado los garbanzos escurridos. Muévelo todo bien.
Añade al vaso del robot 4 pepinillos, el aceite, 4 cebolletas, la mostaza y el vinagre. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Echa el contenido del vaso al bol junto a los otros pepinillos y cebolletas restantes troceados. Haz lo propio con los demás ingredientes. Mezcla todo bien con una espátula.