Legumbres con Thermomix

Alubias al estilo griego con Thermomix

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Alubias al estilo griego con Thermomix

Las legumbres son unos de los alimentos imprescindibles en la dieta de cualquier persona por la cantidad de nutrientes que aportan al organismo. Por ese motivo, a continuación, te vamos a enseñar a preparar una receta con ellas que es exquisita: alubias al estilo griego con Thermomix.

De origen helénico es este plato, que se sustenta en la conocida dieta mediterránea.

Alubias al estilo griego con Thermomix

Alubias al estilo griego con Thermomix

Ingredientes para hacer alubias al estilo griego con Thermomix

Para poder preparar esta receta necesitas contar con los siguientes productos:

  • 400 gramos de alubias lavadas.

  • 1 lata pequeña de aceitunas negras sin hueso y cortadas en trozos.

  • 1 cebolla.

  • 260 gramos de caldo de verduras.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • El zumo de un limón.

  • 1 cucharada de tomate.

  • 1 hoja de laurel.

  • 2 ajos.

  • 20 gramos de aceite de oliva.

  • 2 cucharadas de orégano.

Elaboración de alubias al estilo griego con Thermomix

Cuando ya hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:

  • Pela los ajos y la cebolla para luego trocearlos.

  • Echa la cebolla en el vaso y programa a

velocidad 5 / 5 segundos.

  • Reserva.

  • Añade el aceite y los ajos. Programa a

velocidad 5 / 5 segundos.

  • Después pon a funcionar la Thermomix a

velocidad 1 / 120º / 3 minutos.

  • Añade el tomate, el zumo, el orégano, el caldo, el laurel, las alubias, la cebolla, la pimienta y la sal. Programa a

velocidad cuchara / temperatura varoma / giro a la izquierda / 10 minutos.

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