Lentejas con setas y foie con thermomix
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La receta que a continuación compartiremos va dedicada a los amantes del foie gras, y tambien de las lentejas, este ingrediente es considerado un artículo de lujo en muchos países, especialmente en países como Francia. Esta receta lleva foie
Lentejas con setas y foie con thermomix
Así que particularmente esta receta es todo un lujo. Nos referimos a Lentejas con setas y foie con thermomix.
No espere una ocasión especial para sorprender a los suyos con un exquisito plato de Lentejas con setas y foie con thermomix. ¡A por el!
Lentejas con setas y foie con thermomix
Personas
4
Ingredientes de Lentejas con setas y foie con thermomix
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria grande
- 200 gramos tomate naturales
- 30 gramos aceite de oliva
- 30 gramos foie
- 150 gramos setas variadas
- Sal y pimienta
- Pastilla o cacito de caldo de verduras
- 250 gramos lentejas, pardinas (peso antes de remojarlas)
- 700 gramos de agua
Preparación de Lentejas con setas y foie con thermomix
- Para comenzar hacer la receta de Lentejas con setas y foie con thermomix debe previamente dejar las lentejas a remojo durante unos 30 minutos.
- Luego, en el vaso de la thermomix coloque la cebolla, ajos a triturar, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5.
- Siga, agregando la zanahoria y el tomate natural en el vaso, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5.
- Para continuar, añada el aceite para hacer un sofrito con las verduras, programe.
- 8 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidad 1.
- Después, añada el foie, las setas, salpimentar y nuevamente programe.
- 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
- Finalmente, incorpore el agua, la pastilla o cacito de caldo y las lentejas (escurridas) y programe. 40 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Información Nutricional
Lentejas con setas y foie con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 224.68 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 11.39 g | 17.5% | |
| Grasas Saturadas 2.22 g | 11.1% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 11.25 mg | 3.8% | |
| Sodio 143.19 mg | 6% | |
| Carbohidratos totales 24.01 g | 8% | |
| Fibra Dietética 7.8 g | 31.2% | |
| Azúcares 6.54 g | ||
| Proteínas 9.03 g | ||
| Vitamina A 23.6 % | Vitamina C 24.13 % | |
| Calcio 6.4 % | Hierro 17.93 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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