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Lentejas con setas y foie con thermomix

Name: Lentejas con setas y foie con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 2 cebollas; 2 dientes de ajo; 1 zanahoria grande; 200 gramos tomate naturales; 30 gramos aceite de oliva; 30 gramos foie; 150 gramos setas variadas; Sal y pimienta; Pastilla o cacito de caldo de verduras; 250 gramos lentejas, pardinas (peso antes de remojarlas); 700 gramos de agua

19 febrero, 2020

Lentejas con setas y foie con thermomix

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1 La receta que a continuación compartiremos va dedicada a los amantes del foie gras, y tambien de las lentejas, este ingrediente es considerado un artículo de lujo en muchos países, especialmente en países como Francia. Esta receta lleva foie

2 Ingredientes de Lentejas con setas y foie con thermomix

3 Preparación de Lentejas con setas y foie con thermomix

La receta que a continuación compartiremos va dedicada a los amantes del foie gras, y tambien de las lentejas, este ingrediente es considerado un artículo de lujo en muchos países, especialmente en países como Francia. Esta receta lleva foie

Lentejas con setas y foie con thermomix

Así que particularmente esta receta es todo un lujo. Nos referimos a Lentejas con setas y foie con thermomix.

No espere una ocasión especial para sorprender a los suyos con un exquisito plato de Lentejas con setas y foie con thermomix. ¡A por el!

Lentejas con setas y foie con thermomix

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Cocina Española

Categoría: Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Lentejas con setas y foie con thermomix

2 cebollas
2 dientes de ajo
1 zanahoria grande
200 gramos tomate naturales
30 gramos aceite de oliva
30 gramos foie
150 gramos setas variadas
Sal y pimienta
Pastilla o cacito de caldo de verduras
250 gramos lentejas, pardinas (peso antes de remojarlas)
700 gramos de agua

Preparación de Lentejas con setas y foie con thermomix

Para comenzar hacer la receta de Lentejas con setas y foie con thermomix debe previamente dejar las lentejas a remojo durante unos 30 minutos.
Luego, en el vaso de la thermomix coloque la cebolla, ajos a triturar, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Siga, agregando la zanahoria y el tomate natural en el vaso, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Para continuar, añada el aceite para hacer un sofrito con las verduras, programe.
8 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidad 1.
Después, añada el foie, las setas, salpimentar y nuevamente programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Finalmente, incorpore el agua, la pastilla o cacito de caldo y las lentejas (escurridas) y programe. 40 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.

Cantidad por Ración:
Calorías		224.68 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.39 g		17.5%
	Grasas Saturadas 2.22 g	11.1%
	Grasas Trans
Colesterol 11.25 mg		3.8%
Sodio 143.19 mg		6%
Carbohidratos totales 24.01 g		8%
	Fibra Dietética 7.8 g	31.2%
	Azúcares 6.54 g
Proteínas 9.03 g

Vitamina A 23.6 %		Vitamina C 24.13 %
Calcio 6.4 %		Hierro 17.93 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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