Dyp de zanahoria con thermomix

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Preparación de Dyp de zanahoria

1. Para iniciar la preparación de este estupendo Dyp de zanahoria, debe quitar las cascaras de la cebolla y del diente de ajo, luego corte la cebolla en trozos, e introdúzcala en el vaso de la thermomix junto con el diente de ajo, programe.
2. 5 segundos / Velocidad 5.
3. Con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix. Reserve por unos minutos este picadito.
4. Por otra parte, lave y retire la cascara de las zanahorias, cortelas en trozos y agréguelas al vaso de la thermomix junto con el triturado de ajo y cebolla, programe.
5. 7 segundos / Velocidad 5.
6. Una vez más baje los restos de vegetales adheridos a las paredes y tapa del vaso de la thermomix y luego agregue, aceite y programe.
7. 8 minutos / Temperatura 120° / Velocidad 1.
8. Para continuar, vierta en el vaso de la thermomix agua, el ajvar, así como también sal, pimienta, curry y el comino en polvo, programe.
9. 25 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 2.
10. Una vez estén todos los vegetales bien cocidos, triture la mezcla poco a poco, programe.
11. 30 segundos / Velocidad progresiva 5 - 10.
12. Cuando esté listo, viértalo en un bol y refrigere hasta el momento de servir.