Aros de cebolla con thermomix

Preparación de Aros de cebolla con thermomix

1. Limpie y pele las cebollas. Córtelas en rodajas o de manera transversal de medio centímetro de grosor. De esta  manera  al soltarlas o separar cada capa de cebolla, con el corte hecho queda una serie de aros o anillos de diferentes tamaños de su diámetros, esto debido a las diferentes capas internas que contiene la cebolla.
2. Luego, en el vaso de la thermomix proceda a mezclar los ingredientes para hacer un buen rebosado. Añada, la harina, levadura y los huevos, programe.
3. 15 segundos velocidad / Velocidad 5 
4. Si en vez de los huevos la opción es la cerveza, sólo debe quitar el cubilete y mientras se integra la harina y la levadura, va agregando por el bocal poco a poco la medida de cerveza.
5. Debe quedar una mezcla consistente y homogénea.
6. Una vez mezclado agregue un punto de sal, programe.
7. 5 segundos velocidad / Velocidad 5
8. Cuando ya esté todo bien integrado, vuelque la mezcla en un bol y reserve.
9. Con una bolsa de cocina, preferiblemente de las que tienen cierre hermético, agregue harina de repostería y agregue algunos aros de cebolla dentro de la bolsa, agite bien para que cada aro quede cubierto de harina.
10. Luego, proceda a sumergir cada aro en la mezcla de huevos o cerveza y harina.
11. Y de inmediato, en una fuente coloque el pan rallado mezclado con un poco de perejil picado, y cubra los aros de cebolla con una buena capa.
12. Mientras va rebosando los aros, coloque una sartén o freidora una buena cantidad de aceite y cuando esté bien caliente introduzca los aros de uno en uno para que no se peguen.
13. Deje dorar muy bien cada lado, dando de vez en cuando vueltas. Una vez dorados retírelos y colóquelos sobre papel absorbente.
14. Sírvalos de inmediato, los aros de cebolla calentitos son una delicia. Y quedan como si los hubiese comprado en un restaurante de comida rápida.