Crema fría de tomate y aguacate con thermomix

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Preparación de Crema fría de tomate y aguacate con thermomix

1. Sin más preámbulo proceda a la preparación, para ello, coloque en el vaso de la thermomix los dientes de ajo, el tomate limpio, sin el tallo y cortado en trozos, y la sal. Programe
2. 1 minuto / Velocidad 5.
3. Verifique que el tomate se haya triturado por completo, de lo contrario, programe un minuto más,
4. Posteriormente, añada el aguacate junto con el vinagre, programe.
5. 30 segundos / Velocidad 5.
6. De nuevo verifique que el aguacate esté bien triturado, y a continuación, programe.
7. 2 minutos / Velocidad 10.
8. Con la ayuda de una espátula o cuchara baje hacia las cuchillas los restos de la mezcla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, programe.
9. 1 minutos / Velocidad 5.
10. Posteriormente, con la thermomix en marcha y por el bocal de la tapa, vierta poco a poco el aceite, hasta que termine de incorporarlo.
11. Como resultado obtendrá una rica Crema fría de tomate y aguacate con thermomix, viértala en una fuente y reserve en el refrigerador.
12. Al momento de servir, descorazone la manzana y corte en trocitos, así como también corte en pequeños trozos en jamón serrano.
13. Cuando sirva cada porción de Crema, agregue un puñado generoso de trozos de manzana y jamón serrano.