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Crema de alcachofas con cebolleta con Thermomix

Name: Crema de alcachofas con cebolleta
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 6 corazones de alcachofas limpios; 105 gramos de cebolleta en cuartos; 32 gramos de mantequilla; Sal y pimienta molida al gusto; Perejil fresco al gusto; 52 gramos de aceite de oliva; 705 gramos de agua

21 junio, 2023

Las alcachofas son muy ricas y saludables, además de que tienen la ventaja de que se pueden preparar de múltiples formas. Y entre estas se encuentra la receta de hoy: crema de alcachofas con cebolleta con Thermomix.

Es una crema sana y sencilla de preparar con la que se aporta al organismo vitaminas y fibra.

Crema de alcachofas con cebolleta con Thermomix

Crema de alcachofas con cebolleta

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Personas

Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

1 hora, 20 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Crema de alcachofas con cebolleta

6 corazones de alcachofas limpios
105 gramos de cebolleta en cuartos
32 gramos de mantequilla
Sal y pimienta molida al gusto
Perejil fresco al gusto
52 gramos de aceite de oliva
705 gramos de agua

Preparación de Crema de alcachofas con cebolleta

Cuando tengas listos los ingredientes, sigue estos pasos:
Echa al vaso del robot la cebolleta y el aceite. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / 120º / 6 minutos.
Añade los corazones de alcachofa, que los habréis mantenido en agua con perejil para que no se oxiden, y el agua así como la sal. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 25 minutos.
Programa nuevamente a
velocidad 10 / 3 minutos.
Echa la mantequilla y un poquito de pimienta programa a
velocidad 4 / 30 segundos.