Las alcachofas son muy ricas y saludables, además de que tienen la ventaja de que se pueden preparar de múltiples formas. Y entre estas se encuentra la receta de hoy: crema de alcachofas con cebolleta con Thermomix.
Es una crema sana y sencilla de preparar con la que se aporta al organismo vitaminas y fibra.
Crema de alcachofas con cebolleta con Thermomix
Crema de alcachofas con cebolleta
Personas
4
Tiempo de Preparación:
45 minutos
Tiempo de Cocción:
35 minutos
Tiempo Total
1 hora, 20 minutos
Ingredientes de Crema de alcachofas con cebolleta
- 6 corazones de alcachofas limpios
- 105 gramos de cebolleta en cuartos
- 32 gramos de mantequilla
- Sal y pimienta molida al gusto
- Perejil fresco al gusto
- 52 gramos de aceite de oliva
- 705 gramos de agua
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Preparación de Crema de alcachofas con cebolleta
- Cuando tengas listos los ingredientes, sigue estos pasos:
- Echa al vaso del robot la cebolleta y el aceite. Programa a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Después, vuelve a programar a
- velocidad 1 / 120º / 6 minutos.
- Añade los corazones de alcachofa, que los habréis mantenido en agua con perejil para que no se oxiden, y el agua así como la sal. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / 100º / 25 minutos.
- Programa nuevamente a
- velocidad 10 / 3 minutos.
- Echa la mantequilla y un poquito de pimienta programa a
- velocidad 4 / 30 segundos.
Y aquí se acaba nuestra crema de alcachofas con cebolleta con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
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