Las alcachofas son muy ricas y saludables, además de que tienen la ventaja de que se pueden preparar de múltiples formas. Y entre estas se encuentra la receta de hoy: crema de alcachofas con cebolleta con Thermomix.
Cuando tengas listos los ingredientes, sigue estos pasos:
Echa al vaso del robot la cebolleta y el aceite. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / 120º / 6 minutos.
Añade los corazones de alcachofa, que los habréis mantenido en agua con perejil para que no se oxiden, y el agua así como la sal. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 25 minutos.
Programa nuevamente a
velocidad 10 / 3 minutos.
Echa la mantequilla y un poquito de pimienta programa a