Portada » Verduras con Thermomix » Alcachofas rellenas de pan y queso con Thermomix

Alcachofas rellenas de pan y queso con Thermomix

Name: Alcachofas rellenas de pan y queso con Thermomix
Prep time: 56 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 62 gramos de pan duro rallado; 4 alcachofas grandes; 65 gramos de queso rallado; 1 limón; 1 huevo; 1 ajo grande; Perejil al gusto; Menta al gusto; Sal y pimienta al gusto; Un chorrito de aceite de oliva; 500 mililitros de agua

3 mayo, 2022

Las alcachofas son un alimento que puede funcionar muy bien como acompañamiento, pero también como plato propio. Y un buen ejemplo de esto último es la receta que hoy te presentamos: alcachofas rellenas de pan y queso con Thermomix.

Se trata de una propuesta original y de sabor exquisito, con la que se aporta al organismo tanto fibra como vitaminas.

Alcachofas rellenas de pan y queso con Thermomix

Califica esta receta

43 calificaciones

Personas

Tiempo de Preparación:

56 minutos

Tiempo de Cocción:

46 minutos

Tiempo Total

1 hora, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Alcachofas rellenas de pan y queso con Thermomix

62 gramos de pan duro rallado
4 alcachofas grandes
65 gramos de queso rallado
1 limón
1 huevo
1 ajo grande
Perejil al gusto
Menta al gusto
Sal y pimienta al gusto
Un chorrito de aceite de oliva
500 mililitros de agua

Preparación de Alcachofas rellenas de pan y queso con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Lo primero será preparar el relleno. Para ello, echa en el vaso el pan con el queso, el perejil, la menta, el ajo picado, la sal, el aceite y la pimienta. Programa a
velocidad 8 / 7 segundos.
Después, añade unos 16 gramos de aceite y el huevo. Programa a
velocidad 4 / 5 segundos.
Reserva el relleno.
Limpia las alcachofas y mételas en un bol con agua y el zumo del limón para que no se oxiden.
Echa el agua al vaso y en el Varoma, colocado en el robot, pon las alcachofas. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 30 minutos.
Después, rellena las alcachofas con el contenido reservado para acto seguido colocarlas en una fuente de horno. Introduce la fuente en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 15 minutos en función gratinado.