1 platos thermomix

Alcachofas con ternera con thermomix

Alcachofas con ternera con thermomix

Un guiso de ternera siempre cae bien para esos climas fríos de estos tiempos. A continuación, compartimos un delicioso, jugoso y nutritivo guiso de Alcachofas con ternera con thermomix. Os va a encantar. Esta receta lleva alcachofas

Alcachofas con ternera con thermomix

Alcachofas con ternera con thermomix

Alcachofas con ternera con thermomix

Alcachofas con ternera con thermomix

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12 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: 1 platos thermomix, carnes y pollo con Thermomix, Verduras con Thermomix
Cuisine: Española

Alcachofas con ternera con thermomix

Alcachofas con ternera con thermomix

Ingredientes

1 hora, 5 minutos
4 personas
275.81 kcal
  • 6 alcachofas frescas.
  • 700 gramos de ternera cortados en trozos.
  • 200 gramos de preparado de ensaladilla congelado.
  • 1 pastilla de caldo de verduras.
  • 200 gramos de Vino tinto.
  • 2 cebollas.
  • 90 gramos de aceite de oliva.
  • 1 hoja de laurel.
  • Sal y pimienta.
  • 30 gramos de agua

Preparación

Cook
1 hora, 5 minutos
Ready in
1 hora, 5 minutos
  1. Comenzamos la preparación triturando las cebollas en el vaso de la thermomix, programe.
  2. 5 segundos / Velocidad 5.
  3. Luego, agregamos el aceite para hacer un sofrito, programe.
  4. 10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
  5. Mientras se hace el sofrito de la cebolla, vierta los trozos de ternera un envase o bol (o en una bolsa) agregue sal y pimienta y revuelva bien para que queden bien sazonados.
  6. Cuando hayan transcurrido los 10 minutos, vierta los trozos de ternera sazonados en el vaso de la thermomix, programe.
  7. 15 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
  8. Una vez que la ternera este tierna y hayan pasado los primeros 15 minutos de cocción, incorpore el vino tinto, retire el cubilete de la tapa del vaso de la thermomix para que se evapore el alcohol, programe.
  9. 8 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
  10. Mientras continua el proceso de cocción, lave, pele y corte las alcachofas en mitades o en cuartos, como usted desee.
  11. Al pasar los 8 minutos, vierta a la preparación las alcachofas junto a la hoja de laurel, el preparado de ensaladilla, la pastilla de caldo de verduras y el agua, coloque el cubilete en la tapa del vaso de la thermomix y de nuevo programe.
  12. 35 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
  13. La elaboración de este plato es de cocción lenta para así lograr una suave y tierna textura de la ternera.
  14. Cuando esté lista la preparación sirva calentito, puede acompañar este plato con una guarnición de vegetales al vapor, arroz o patatas. Es una receta baja en calorías así que lo puede disfrutar sin remordimientos.

Nutrition Facts

Alcachofas con ternera con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 275.81 kcal
% Daily Value*
Total Fat 13.63 g 21%
Saturated Fat 2.26 g 11.3%
Trans Fat
Cholesterol 73.5 mg 24.5%
Sodium 174.11 mg 7.3%
Total Carbohydrate 14.14 g 4.7%
Dietary Fiber 5.95 g 23.8%
Sugars 2.47 g
Protein 21.37 g
Vitamin A 0.14 % Vitamin C 23.41 %
Calcium 6.89 % Iron 12.92 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/alcachofas-con-ternera-con-thermomix/

Espero os haya gustado. No olvidéis dejar vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

 

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