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Albóndigas de pollo y pera con Thermomix

Name: Albóndigas de pollo y pera con Thermomix
Prep time: 28 min
Cook time: 18 min
Total time: 46 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 pera grande pelada y troceada; 510 gramos de carne de pollo limpia y troceada; 1 cebolla picada; 102 mililitros de vino blanco; 1 ajo grande; Sal y pimienta molida al gusto; 3 cucharadas de pan rallado; Perejil al gusto; 205 mililitros de caldo de verduras; 1 huevo; Aceite de oliva; Harina

19 junio, 2023

Las albóndigas es un plato que gusta a todo el mundo y que cada vez tiene más ‘versiones’. Hoy precisamente te presentamos una de ellas: albóndigas de pollo y pera con Thermomix.

Viene a ser una propuesta diferente y original que, sobre todo, destaca por su sabor único, fruto de la combinación de la carne con lo dulce de la fruta.

Albóndigas de pollo y pera con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

28 minutos

Tiempo de Cocción:

18 minutos

Tiempo Total

46 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Albóndigas de pollo y pera con Thermomix

1 pera grande pelada y troceada
510 gramos de carne de pollo limpia y troceada
1 cebolla picada
102 mililitros de vino blanco
1 ajo grande
Sal y pimienta molida al gusto
3 cucharadas de pan rallado
Perejil al gusto
205 mililitros de caldo de verduras
1 huevo
Aceite de oliva
Harina

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Preparación de Albóndigas de pollo y pera con Thermomix

Cuando tengas todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el ajo, el pollo, la pera, el pan rallado, perejil, la sal, la pimienta y el huevo. Programa a
velocidad progresiva 5-7 / 20 segundos.
Con la masa resultante haz las albóndigas para, a continuación, pasarlas por harina y freírlas en aceite en una sartén.
Resérvalas.
Añade al vaso la cebolla y unos 27 mililitros del aceite donde se ha procedido a freír las albóndigas. Programa a
velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
Añade el vino y programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 2 minutos.
Echa al vaso el caldo y las albóndigas. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 100º / 10 minutos.