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Conejo al cava con Thermomix

Name: Conejo al cava con Thermomix
Prep time: 1 h 3 min
Cook time: 53 min
Total time: 1 h 56 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de conejo troceado; 1 cucharada de maicena; 4 ajos medianos; 152 gramos de agua; 1 cucharadita de hierbas provenzales; 405 gramos de cava; Sal; Pimienta negra molida

12 febrero, 2021

El hecho de que la carne de conejo sea una de las más saludables que existen ha traído consigo que aumente el número de personas que la consumen. Si tú eres una de ellas, debes saber que ahora puedes tomarla con esta receta: conejo al cava con Thermomix.

Se trata de un plato realmente exquisito, fácil de elaborar y con el que seguro encandilas a todos tus comensales.

Conejo al cava con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 3 minutos

Tiempo de Cocción:

53 minutos

Tiempo Total

1 hora, 56 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Conejo al cava con Thermomix

1 kilo de conejo troceado
1 cucharada de maicena
4 ajos medianos
152 gramos de agua
1 cucharadita de hierbas provenzales
405 gramos de cava
Sal
Pimienta negra molida

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Preparación de Conejo al cava con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Échale sal y pimienta al conejo.
Coloca la mariposa en las cuchillas.
Añade al vaso tanto el conejo como el aceite y los ajos con piel pero chafados. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 120º / 10 minutos.
Después añade el cava y las hierbas provenzales. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / temperatura Varoma / 40 minutos.
A continuación, en un bol mezcla la maicena y el agua. Cuando esté correctamente disuelta, añade la mezcla al vaso y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 3 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		292.72 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.28 g		14.3%
	Grasas Saturadas 2.78 g	13.9%
	Grasas Trans
Colesterol 95.0 mg		31.7%
Sodio 79.97 mg		3.3%
Carbohidratos totales 4.23 g		1.4%
	Fibra Dietética 0.16 g	0.6%
	Azúcares 0.68 g
Proteínas 33.7 g

Vitamina A 0.04 %		Vitamina C 1.87 %
Calcio 3.79 %		Hierro 17.07 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

cava,

conejo,

hierbas provenzales

Y aquí se acaba nuestro conejo al cava con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Conejo al cava con Thermomix

¿Cuál es el mejor tipo de cava para hacer el Conejo al cava con Thermomix?
No hay una respuesta única a esta pregunta, ya que depende del gusto personal de cada persona. Sin embargo, generalmente se recomienda usar un cava seco o semiseco para equilibrar los sabores del conejo y los demás ingredientes.
¿Es necesario marinar el conejo antes de cocinarlo con Thermomix?
No es necesario marinar el conejo antes de cocinarlo con la Thermomix, pero hacerlo puede ayudar a resaltar su sabor y ablandar la carne. Si decides marinarlo, se recomienda dejarlo reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de cocinarlo.
¿Puedo hacer la receta sin cava?
Sí, puedes hacer la receta sin cava. En su lugar, puedes utilizar otro tipo de vino blanco seco o incluso caldo de pollo. El sabor final será diferente, pero igualmente delicioso.
¿Cuánto tiempo se tarda aproximadamente en cocinar el Conejo al cava con Thermomix?
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y tipo de conejo que utilices, así como de la potencia de tu Thermomix. En promedio, puede tomar entre 45 minutos y 1 hora aproximadamente.
¿Puedo sustituir el conejo por otro tipo de carne en esta receta?
Sí, puedes sustituir el conejo por otro tipo de carne, como pollo, cerdo o incluso tofu para una versión vegetariana. Solo debes ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas.

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