si queréis hacer vuestro propio fiambre, sano, sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes y con un sabor buenísimo, esta receta os va a encantar, un fiambre a base de pollo , especias y frutos secos , le ponemos pistachos pero si te gusta mas avellanas u otro podrías cambiarlo, a mi me encanta con pistachos
fiambre de pollo y pistachos con thermomix
fiambre de pollo y pistachos con thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
45 minutos
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
1 hora, 15 minutos
Ingredientes de fiambre de pollo y pistachos con thermomix
- 300 gramos de pechuga de pollo sin piel en trozos.
- 100 gramos de beicon.
- 1 pellizco de pimienta negra molida.
- 1 pellizco de romero seco.
- 1 pellizco de tomillo seco.
- 50 gramos de queso cremoso
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de sal.
- 50 gramos de pistachos pelados (sin sal).
- 700 gramos de agua.
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Preparación de fiambre de pollo y pistachos con thermomix
- Para empezar pondremos en nuestro vaso de thermomix la pechuga en trozos y el bacon y trituramos
- 15 segundos / velocidad 5
- Añadimos el queso, la sal , la pimienta, los huevos, los pistachos y las hierbas, romero y tomillo y programamos
- 15 segundos / giro inverso / velocidad 4
- vertimos la mezcla sobre un film transparente y envolviendolo le damos la forma que deseamos, en forma de cilindro o de barra de pan suele ser buena forma
- hacemos el rollo apretando bien el contenido y compactandolo, reservamos y lavamos el vaso
- Añadimos el agua al vaso y ponemos el recipiente varoma, colocamos en el recipiente varoma el film con la masa , tapamos el varoma y programamos
- 30 minutos / Temperatura Varoma / velocidad cuchara
- Sacamos del varoma nuestro cilindro y Deja enfriar el fiambre de pollo
- una vez frio solo tendremos que cortar en lonchas finas y consumir
Información Nutricional
fiambre de pollo y pistachos con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 174.93 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 9.8 g | 15.1% | |
| Grasas Saturadas 2.96 g | 14.8% | |
| Grasas Trans 0.01 g | ||
| Colesterol 108.23 mg | 36.1% | |
| Sodio 589.92 mg | 24.6% | |
| Carbohidratos totales 2.98 g | 1% | |
| Fibra Dietética 0.87 g | 3.5% | |
| Azúcares 1.11 g | ||
| Proteínas 18.65 g | ||
| Vitamina A 6.58 % | Vitamina C 0.8 % | |
| Calcio 3.28 % | Hierro 4.96 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de fiambre de pollo y pistachos con thermomix
¿Cuáles son los beneficios de utilizar la thermomix para hacer fiambre de pollo y pistachos?
La thermomix facilita el proceso de mezclar y triturar los ingredientes de manera rápida y eficiente, asegurando una textura perfecta para el fiambre.
¿Puedo sustituir los pistachos por otro tipo de fruto seco en esta receta?
Sí, puedes utilizar otros frutos secos como almendras, nueces o avellanas, según tus preferencias o disponibilidad.
¿Cuánto tiempo se recomienda refrigerar el fiambre de pollo y pistachos antes de servirlo?
Es recomendable refrigerar el fiambre durante al menos 2 horas para que tome consistencia y se puedan cortar lonchas uniformes.
¿Puedo congelar el fiambre de pollo y pistachos sobrante?
Sí, puedes envolver el fiambre en film transparente y luego guardarlo en una bolsa de congelación. Se puede mantener congelado hasta por 3 meses.
¿Qué tipo de pan o acompañamiento es recomendable servir con el fiambre de pollo y pistachos?
El fiambre de pollo y pistachos combina muy bien con pan tostado, baguette o pan de cereales. También se puede disfrutar con una selección de quesos y mermeladas.
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