conejo a la naranja con thermomix
La carne de conejo es una tierna carne blanca que combina muy bien con hierbas y aromatizantes y en esta receta el sabor que acompañará a esta carne es el de la naranja.
Una delicia que combina lo dulce y acido de la naranja con lo tierno y suave de la carne de conejo.
Así que no dejéis de preparar para una cena especial esta receta de Conejo a la naranja
conejo a la naranja con thermomix
conejo a la naranja con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
35 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Ingredientes
- 950 gramos de conejo en trozos
- Zumo de dos naranjas
- 150 gramos de vino blanco
- 5 dientes de ajo
- 75 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 60 gramos de salsa de soja
- 45 gramos de miel
- Sal
- Lonjas de naranja para decorar.
Preparación
- Para comenzar la preparación de esta estupenda receta, debe tener listo el conejo (lavado y cortado en piezas), espolvoree un poco de sal y reserve unos minutos.
- Coloque en el vaso de la thermomix los dientes de ajo a triturar, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5.
- Con la ayuda de una espátula o cuchara baje a las hojillas los restos de ajo adheridos a las paredes y tapa del vaso de la thermomix.
- Posteriormente, vierta la cantidad sugerida de aceite, programe.
- 5 minutos / Temperatura 120°C / Velocidad 1.
- Una vez listo el sofrito de ajo, incorpore al vaso de la thermomix, las piezas de conejo junto con el tomillo, la salsa de soja, la miel y el zumo de naranja, programe.
- 15 minutos / Temperatura 120°C / Giro inverso / Velocidad cuchara.
- Para continuar, vierta a la preparación el vino blanco, retire el cubilete para facilitar al evaporación del alcohol (si desea coloque el cestillo en lugar del cubilete) y programe.
- 15 minutos / Temperatura Varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
- Por último, vierta la preparación en una fuente para servir.
- Esta preparación combina muy bien con unos vegetales al grill o a la plancha (berenjenas, calabacines, espárragos, coles, entre otros).
Información Nutricional
conejo a la naranja con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 246.9 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.87 g | 19.8% | |
| Grasas Saturadas 2.63 g | 13.2% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 54.15 mg | 18.1% | |
| Sodio 373.97 mg | 15.6% | |
| Carbohidratos totales 9.84 g | 3.3% | |
| Fibra Dietética 1.08 g | 4.3% | |
| Azúcares 7.52 g | ||
| Proteínas 20.09 g | ||
| Vitamina A 0.5 % | Vitamina C 35.82 % | |
| Calcio 3.8 % | Hierro 10.47 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
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