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Charlota de chocolate con Thermomix

Name: Charlota de chocolate con Thermomix
Prep time: 21 min
Cook time: 11 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina francesa
Ingredients: 605 gramos de chocolate; Sal; Galletas o bizcochitos; 205 gramos de mantequilla sin sal; 105 gramos de leche; 9 huevos, bien separadas las claras de las yemas; 13 gramos de ron; 122 gramos de azúcar en polvo

21 enero, 2022

Un sinfín de postres y tartas son los que puedes preparar con tu robot de cocina. No obstante, uno de los más exquisitos es el que ahora te proponemos: charlota de chocolate con Thermomix.

Viene a ser un postre de origen francés con el que seguro vas a dejar encantados a todos tus comensales.

Charlota de chocolate con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

21 minutos

Tiempo de Cocción:

11 minutos

Tiempo Total

32 minutos

Cocina Cocina francesa

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Charlota de chocolate con Thermomix

605 gramos de chocolate
Sal
Galletas o bizcochitos
205 gramos de mantequilla sin sal
105 gramos de leche
9 huevos, bien separadas las claras de las yemas
13 gramos de ron
122 gramos de azúcar en polvo

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Preparación de Charlota de chocolate con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa el chocolate al vaso y programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Después, añade la mantequilla troceada y la leche. Programa a
velocidad 2 / 50º / 5 minutos.
A continuación, echa las yemas y el azúcar. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 20 segundos.
Reserva.
Limpia el vaso y pon la batidora en el robot. Echa en el vaso las claras con una pizca de sal. Programa a
velocidad 3 / 37º / 5 minutos.
Añade el contenido del vaso a la mezcla reservada.
En el molde que vas a utilizar, pon las galletas, previamente remojadas en el ron, en el fondo del mismo y por los laterales.
Echa la mitad de la mezcla dentro del molde, por encima ponle otras cuantas galletas y por encima de estas echa el resto de la mezcla.
Introduce el molde en el frigorífico y mantenlo allí, como mínimo, siete horas antes de servirlo.

Etiquetas

chocolate,

galletas,

leche

Y aquí se acaba nuestra charlota de chocolate con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Charlota de chocolate con Thermomix

¿Qué es una charlota de chocolate?
La charlota de chocolate es un postre delicioso y elegante, que combina capas de bizcochos de soletilla con una crema suave de chocolate.
¿Qué es la Thermomix y por qué utilizarla para esta receta?
La Thermomix es un robot de cocina muy versátil que facilita la preparación de una amplia variedad de recetas, incluyendo postres como la charlota de chocolate. Su funcionalidad y precisión en la cocción garantizan un resultado perfecto.
¿Se puede hacer una versión sin gluten de la charlota de chocolate con Thermomix?
Sí, es posible adaptar la receta de charlota de chocolate con Thermomix para que sea apta para personas con intolerancia al gluten, simplemente sustituyendo los ingredientes que lo contienen por alternativas libres de gluten.
¿Se puede preparar la charlota de chocolate con Thermomix con antelación?
Sí, puedes preparar la charlota de chocolate con Thermomix con antelación y refrigerarla hasta el momento de servir. De hecho, suele estar más sabrosa tras unas horas de reposo en la nevera.

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