Charlota de chocolate con Thermomix
Un sinfín de postres y tartas son los que puedes preparar con tu robot de cocina. No obstante, uno de los más exquisitos es el que ahora te proponemos: charlota de chocolate con Thermomix.
Viene a ser un postre de origen francés con el que seguro vas a dejar encantados a todos tus comensales.
Charlota de chocolate con Thermomix
Charlota de chocolate con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
21 minutos
Tiempo de Cocción:
11 minutos
Tiempo Total
32 minutos
Ingredientes de Charlota de chocolate con Thermomix
- 605 gramos de chocolate
- Sal
- Galletas o bizcochitos
- 205 gramos de mantequilla sin sal
- 105 gramos de leche
- 9 huevos, bien separadas las claras de las yemas
- 13 gramos de ron
- 122 gramos de azúcar en polvo
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Preparación de Charlota de chocolate con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Echa el chocolate al vaso y programa a
- velocidad 6 / 10 segundos.
- Después, añade la mantequilla troceada y la leche. Programa a
- velocidad 2 / 50º / 5 minutos.
- A continuación, echa las yemas y el azúcar. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 3 / 20 segundos.
- Reserva.
- Limpia el vaso y pon la batidora en el robot. Echa en el vaso las claras con una pizca de sal. Programa a
- velocidad 3 / 37º / 5 minutos.
- Añade el contenido del vaso a la mezcla reservada.
- En el molde que vas a utilizar, pon las galletas, previamente remojadas en el ron, en el fondo del mismo y por los laterales.
- Echa la mitad de la mezcla dentro del molde, por encima ponle otras cuantas galletas y por encima de estas echa el resto de la mezcla.
- Introduce el molde en el frigorífico y mantenlo allí, como mínimo, siete horas antes de servirlo.
Y aquí se acaba nuestra charlota de chocolate con Thermomix. Hasta la próxima receta!!