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Carrilleras a la cerveza con Thermomix

Name: Carrilleras a la cerveza con Thermomix
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de carrileras; 120 gramos de cebolla; 130 gramos de cerveza; 3 alcachofas; 60 gramos de agua; 1/2 zanahoria; 60 gramos de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 1 hoja de laurel; pimienta negra; nuez moscada; 1 pastilla de caldo de pollo

20 marzo, 2019

Muchas son las variedades de carne que tienes al alcance de la mano para conseguir un plato realmente sabroso y exquisito. No obstante, entre todas esas se encuentran las carrilleras.

Ahora queremos enseñarte a prepararlas mediante la receta de carrilleras a la cerveza con Thermomix.

Se trata de un plato sencillo que te permitirá disfrutar de una carne tierna y muy sabrosa.

Carrilleras a la cerveza con Thermomix

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Tiempo de Preparación:

1 hora, 40 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 20 minutos

Tiempo Total

3 horas

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Carrilleras a la cerveza con Thermomix

500 gramos de carrileras
120 gramos de cebolla
130 gramos de cerveza
3 alcachofas
60 gramos de agua
1/2 zanahoria
60 gramos de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
pimienta negra
nuez moscada
1 pastilla de caldo de pollo

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Preparación de Carrilleras a la cerveza con Thermomix

Para empezar nuestra receta pondremos la cebolla, la zanahoria, el aceite y los ajos y picamos
4 segundos / velocidad 5
despues sofremos
9 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
Añadimos la cerveza, las carrilleras, la pastilla de caldo, las especias y el agua y programamos
30 minutos / temperatura varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
Añadimos las alcachofas limpias y programamos
25 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad cuchara

Cantidad por Ración:
Calorías		342.9 kcal
% Valor diario*
Grasa total 33.9 g		52.2%
	Grasas Saturadas 11.55 g	57.8%
	Grasas Trans
Colesterol 41.19 mg		13.7%
Sodio 104.83 mg		4.4%
Carbohidratos totales 2.09 g		0.7%
	Fibra Dietética 0.2 g	0.8%
	Azúcares 0.39 g
Proteínas 5.66 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

carrilleras,

laurel

Preguntas frecuentes para la receta de Carrilleras a la cerveza con Thermomix

¿Qué tipo de cerveza se recomienda para esta receta?
Se recomienda usar una cerveza de sabor suave, como una lager o una ale. Evita usar cervezas con sabores muy fuertes o amargas.
¿Es necesario marinar las carrilleras antes de cocinarlas?
No es necesario marinar las carrilleras antes de cocinarlas, pero puedes hacerlo si quieres darles un sabor extra.
¿Puedo usar otro tipo de carne para esta receta?
Sí, puedes usar otro tipo de carne para esta receta, como cerdo, pollo o ternera.
¿Es necesario usar Thermomix para preparar esta receta?
No, no es necesario usar un Thermomix para preparar esta receta. Puedes usar cualquier otra olla para cocinar la carne.
¿Es necesario añadir sal a esta receta?
No es necesario añadir sal a esta receta, ya que la cerveza y los demás ingredientes contienen sal.

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