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Panna Cotta de mango con thermomix

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Panna Cotta de mango con thermomix

La receta que a continuación sugerimos, corresponde a un exquisito manjar, suave y placentero al paladar, con un contraste de sabores increíbles.

Se trata de Panna Cotta de mango con thermomix, un postre de origen italiano que poco a poco ha ido conquistando al mundo por su espectacular sabor.

Lo bueno de este postre es su versatilidad ya que lo puede combinar con los sabores que usted desee.

Adéntrese a su cocina, colóquese el delantal, disponga de los ingredientes y ponga manos a la obra. De verdad es muy sencillo de hacer.

Panna Cotta de mango con thermomix

Panna Cotta de mango con thermomix

Ingredientes para hacer Panna Cotta de mango con thermomix

150 gramos de mango (3 -4 mangos)
350 gramos de nata
3 hojas de gelatina
50 gramos de azúcar
Unos trocitos de mango (para decorar)
Unas hojitas de menta (para decorar)

Elaboración de la Panna Cotta de mango con thermomix

El primer paso que debe completar para hacer esta Panna Cotta de mango con thermomix

Será hidratar las 3 hojas de gelatina, y lo hace sumergiéndolas en un poco de agua fría, reserve.

Lave, retire la piel y la pulpa de la fruta en este caso el mango, corte en trozos el mango,

Luego, en el vaso de la thermomix triture algunos trozos de mango, programe.
5 segundos  / Velocidad 5

Para continuar, agregue la nata y azúcar, programe.
6 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 4

Mientras se va cocinando la nata junto al azúcar, retire del agua la gelatina hidratada, escurra muy bien e incorpórela a la mezcla, programe.
15 segundos / Velocidad 3

Cuando esté todo bien mezclado, vierta la mezcla sobre las copas donde los va a presentar.  Refrigere durante 2 horas o hasta que observe estén bien cuajadas.

Por último, sirva. Puede desmoldar cada copa o simplemente puede presentar en el mismo envase, agregue por encima algunos trozos de la fruta, en este caso mango y las hojitas de menta.

Como resultado, como ya en un principio he comentado, obtendrá un exquisito manjar, suave y placentero al paladar, con un contraste de sabores increíbles debido a la untuosidad de la nata con la sutil acidez del mango.

Este postre queda muy bien también combinándolo con alguna otra fruta, por ejemplo con frutos rojos.

Espero os haya gustado y se hayan animado a preparar esta deliciosa Panna Cotta de mango con thermomix.

No olvidéis dejar vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!


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