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Berenjenas con tomate con Thermomix

Name: berenjenas con tomate con Thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para preparar unas cuatro raciones necesitas contar con los siguientes productos:; 2 berenjenas grandes.; 110 gramos de tomate triturado.; 1 cebolleta.; Un chorrito de vino blanco.; 20 gramos de aceite de oliva.; Sal, pimienta y perejil al gusto.

6 mayo, 2019

Berenjenas con tomate con Thermomix

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1 Si te encanta preparar platos de verduras o de hortalizas, te va a encantar la propuesta que hoy te presentamos. Y es que te vamos a enseñar a preparar berenjenas con tomate con Thermomix. Esta receta lleva berenjenas

2 Ingredientes de berenjenas con tomate con Thermomix

3 Preparación de berenjenas con tomate con Thermomix

Si te encanta preparar platos de verduras o de hortalizas, te va a encantar la propuesta que hoy te presentamos. Y es que te vamos a enseñar a preparar berenjenas con tomate con Thermomix. Esta receta lleva berenjenas

Se trata de una receta sana, ideal para ejercer como primer plato y que se sustenta en un alimento que aporta al organismo vitaminas, hierro, fibra y potasio.

berejenas con tomate con thermomix

berenjenas con tomate con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de berenjenas con tomate con Thermomix

Para preparar unas cuatro raciones necesitas contar con los siguientes productos:

2 berenjenas grandes.
110 gramos de tomate triturado.
1 cebolleta.
Un chorrito de vino blanco.
20 gramos de aceite de oliva.
Sal, pimienta y perejil al gusto.

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Preparación de berenjenas con tomate con Thermomix

Cuando hayas reunido esos ingredientes, sigue estos pasos:
Pela las berenjenas y córtalas en dados, para luego echarles sal y dejarlas reposar durante, al menos, media hora.
Añade al vaso la cebolleta y programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Añade el aceite, baja los restos de las paredes con una espátula y programa a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
Vierte las berenjenas después de haberlas pasado por agua y haberlas secado con papel. Asimismo, añade el vino, la sal, la pimienta, el perejil y el tomate. Coloca la mariposa en las cuchillas y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 15 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		111.58 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.5 g		8.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 66.13 mg		2.8%
Carbohidratos totales 15.75 g		5.3%
	Fibra Dietética 7.49 g	30%
	Azúcares 9.38 g
Proteínas 2.76 g

Vitamina A 0.8 %		Vitamina C 13.79 %
Calcio 3.27 %		Hierro 5.38 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

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berenjenas

Preguntas frecuentes para la receta de Berenjenas con tomate con Thermomix

¿Qué tipo de berenjenas se usan para esta receta?
Se recomienda usar berenjenas de tamaño mediano, aunque también se pueden usar berenjenas más grandes.
¿Es necesario pelar las berenjenas?
No, no es necesario pelar las berenjenas para esta receta.
¿Cuál es el tiempo de cocción?
Este plato se cocina en unos 20 minutos.
¿Se puede servir como plato único?
Sí, este plato se puede servir como plato único, acompañado de una ensalada de verduras.
¿Es una receta saludable?
Sí, esta receta es saludable ya que está hecha con ingredientes frescos y nutritivos.