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butifarra con monguetes o judias blancas con thermomix

butifarra con monguetes o judias blancas con thermomix

Otra de las recetas típicas de cataluña, la famosa “Botifarra amb mongetes” butifarra con judías blancas, que es una especie de ensalada fría de judías frías , butifarra y perejil

butifarra con monguetes o judias blancas con thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: Sin categoría
Cuisine: Española

butifarra con monguetes o judias blancas con thermomix

butifarra con monguetes o judias blancas con thermomix

Ingredientes

15 minutos
4 personas
253.22 kcal
  • 400 gramos de alubias blancas cocidas
  • 750 gramos de butifarra blanca
  • 10 ramitas de perejil fresco
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación

Cook
15 minutos
Ready in
15 minutos
  1. Para empezar ponemos en nuestro vaso de thermomix el perejil y picamos
  2. 7 segundos / velocidad 6
  3. Retiramos y reservamos en un bol.
  4. Limpiamos las alubias y escurrimos, cortamos la butifarra en rodajas gruesas las hacemos un poco a la plancha y reservamos en un plato.
  5. En la misma sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos las alubias unos minutos
  6. Espolvoreamos con el perejil picado le ponemos aceite de oliva virgen por encima y servimos en una fuente
  7. le ponemos la butifarra por encima
  8. y a los lados de lechuga y tomate y una pocas de aceitunas negras

Nutrition Facts

butifarra con monguetes o judias blancas con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 253.22 kcal
% Daily Value*
Total Fat 17.94 g 27.6%
Saturated Fat 0.43 g 2.2%
Trans Fat
Cholesterol 56.25 mg 18.8%
Sodium 1843.46 mg 76.8%
Total Carbohydrate 6.63 g 2.2%
Dietary Fiber 1.72 g 6.9%
Sugars 0.74 g
Protein 15.51 g
Vitamin A 0.0 % Vitamin C 0.82 %
Calcium 1.96 % Iron 9.31 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/butifarra-con-monguetes-o-judias-blancas-con-thermomix/

 

 



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