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Tartaletas de limón y albahaca con Thermomix

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Tartaletas de limón y albahaca con Thermomix

Si quieres preparar una merienda exquisita para tus invitados, te vamos a ofrecer una propuesta realmente interesante: tartaletas de limón y albahaca con Thermomix.

Tartaletas de limón y albahaca con Thermomix

Tartaletas de limón y albahaca con Thermomix

Se trata de una receta con un sabor exquisito y fresco con el que conseguirás sorprender y dejar boquiabiertos a esos comensales.

Ingredientes para hacer tartaletas de limón y albahaca con Thermomix

Para preparar estas tartaletas necesitas reunir los siguientes productos:

Para la masa

  • 75 gramos de azúcar.

  • 200 gramos de harina.

  • 1 huevo.

  • Media cucharada de vainilla.

  • 120 gramos de mantequilla.

  • 1 huevo.

  • 45 gramos de almendras molidas.

  • Un poco de sal.

Para la crema

  • 3 huevos.

  • 200 gramos de mantequilla.

  • 20 centilitros de zumo de limón.

  • 180 gramos de azúcar.

  • 27 gramos de albahaca fresca.

Elaboración de tartaletas de limón y albahaca con Thermomix

Cuando hayas reunido esos ingredientes, sigue estos pasos:

  • Lo primero será preparar la masa por lo que debes añadir la vainilla y el azúcar al vaso del robot. Programa a

velocidad 10 / 25 segundos.

  • Añade la mantequilla y las almendras. Pon a funcionar la Thermomix a

velocidad 4 / 35 segundos.

  • Vierte la sal y el huevo. Programa a

velocidad 4 / 25 segundos.

  • Añade la harina y programa a

velocidad 4 / 35 segundos.

  • Viértela en un recipiente y deja que repose.

Para preparar la crema sigue estos pasos:

  • Limpia el vaso y añade el zumo del limón, los huevos y el azúcar. Programa a

velocidad 6 / 12 segundos.

  • Añade las hojas de albahaca y programa a

velocidad 3 / giro inverso / 85º / 8 minutos.

  • Filtra el contenido del vaso y luego añade la mantequilla y pon a funcionar a

velocidad 4 / 30 segundos.



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