Arroces y patatas con thermomix

Cómo hacer sofrito de paella con la Thermomix

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Si hay un plato que venga a identificar a la gastronomía española ese es, sin lugar a dudas, la paella. Precisamente por eso, para que puedas elaborar en casa la más sabrosa, te vamos a dar a conocer a continuación un truco. En concreto, te indicaremos cómo hacer sofrito de paella con la Thermomix.

¿Te animas?

Los ingredientes

Para poder elaborar un sofrito sabroso y sencillo, necesitas reunir en la cocina los siguientes productos para unas cuatro raciones. Eso sí, las cantidades tendrás que decidirlas en base a las personas que vayan comer:

  • 2 o 3 dientes de ajo.

  • 1 cebolla mediana.

  • 100 gramos de pimiento (verde, rojo o de ambos).

  • 3 tomates.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • 100 gramos de aceite de oliva.

Sofrito de paella con la Thermomix paso a paso

Una vez que hayas reunido todos esos productos, procede a seguir estas indicaciones:

  • Pela los ajos, los tomates y la cebolla. A continuación, córtalos en trozos, como también tendrás que hacer con los pimientos.

  • Vierte todos los ingredientes en el vaso del robot y prográmalo a velocidad 3 y medio durante unos 8 segundos.

  • Después, vuelve a programar la Thermomix. En este caso, a velocidad 4 y temperatura 100º durante unos 7 minutos, aproximadamente.

Y ya está. Ya tendrás listo un sofrito básico que se convertirá en pieza clave para lograr una paella sabrosa.


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