Fritas, con ajillo, guisadas, con tomate, cocidas, bravas…La lista de maneras de preparar las patatas es realmente amplia. Y entre todas estas opciones destaca la que hoy te presentamos: patatas al horno con chucrut con Thermomix.
Se trata de un plato muy sencillo y sabroso en el que destaca el papel del chucrut, la receta de origen alemán que se sustenta en col. Esta receta lleva carne de cerdo ahumada
Ingredientes de Patatas al horno con chucrut con Thermomix
710 gramos de patatas troceadas
505 gramos de chucrut
125 gramos de queso rallado
405 gramos de carne de cerdo ahumada
2 cebollas en cuartos
Sal y pimienta molida al gusto
32 gramos de nata
Una pizca de nuez moscada
155 gramos de leche
2 vasitos de caldo de verduras
Preparación de Patatas al horno con chucrut con Thermomix
Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa peladas las patatas y las cebollas al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Después, añade las especias, el caldo, la nata y la leche. Programa a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 12 minutos.
Echa el contenido del vaso en una bandeja para horno engrasada. Encima echa el chucrut y luego la carne de cerdo ahumada y, por último, el queso. Introduce la bandeja en el horno y mantenla allí durante 45 minutos a 200º.