Arroz meloso con carrilleras con thermomix

Preparación de Arroz meloso con carrilleras con thermomix

1. Para comenzar de este estupendo y muy apetitoso Arroz meloso con carrilleras con thermomix, debe cortarlas carrilleras en trozos.
2. Luego, vierta al vaso de la thermomix el aceite y las carrilleras cortadas en trozos, programe.
3. 5 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso /velocidad 1.
4. Una vez sofrita las carrilleras, retire del vaso de la thermomix y reserve por unos minutos.
5. Por otro lado, de nuevo en el vaso de la thermomix, agregue los dientes de ajos junto con la cebolla y los pimientos picados en trozos, programe.
6. 5 segundos / Velocidad 5.
7. Cuando estén los vegetales triturados, con la ayuda de una espátula, baje restos y programe.
8. 8 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
9. Al estar listo el sofrito de vegetales, incorpore la medida de tomate triturado y programe.
10. 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
11. Después, vierta las carrilleras reservadas y programe.
12. 3 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso /velocidad 1.
13. Para continuar agregue el pimentón dulce o ñora y programe.
14. 1 minuto / Temperatura varoma / Giro inverso /velocidad 1.
15. Luego, vierta el vino blanco, retire el cubilete para facilitar la evaporación del alcohol, programe.
16. 1 minuto / Temperatura varoma / Giro inverso /velocidad 1.
17. Continúe, agregando el agua, sal y colorante, programe.
18. 20 minutos / Temperatura 100° /
19. Una vez las carrilleras estén bien cocidas, es momento de verter el arroz y los guisantes, previamente enjuagados y programe.
20. 14 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad Cuchara.
21. Cuando haya cumplido el tiempo de cocción, deje reposar unos minutos para que todos los sabores se integren. Luego, sirva o pase a una fuente para servir.