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Croquetas de sobrasada y queso con Thermomix

Name: Croquetas de sobrasada y queso con Thermomix
Prep time: 32 min
Cook time: 22 min
Total time: 54 min
Yield: 10 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 265 gramos de sobrasada; 265 gramos de queso rallado; 210 gramos de cebolla; 200 gramos de harina; 60 gramos de aceite de oliva; Sal y pimienta negra molida al gusto; 800 gramos de leche; Huevo batido; Pan rallado

17 julio, 2020

Sin lugar a dudas, uno de los aperitivos más ‘socorridos’ y que más suele gustar a todo el mundo son las croquetas. Por eso, si tienes invitados en casa te puede resultar interesante la receta que hoy te proponemos: croquetas de sobrasada y queso con Thermomix.

Se trata de unas croquetas de sabor exquisito y, sobre todo, sorprendentes que dejarán a tus comensales con la boca abierta.

croquetas de sobrasada y queso thermomix

Croquetas de sobrasada y queso con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

32 minutos

Tiempo de Cocción:

22 minutos

Tiempo Total

54 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Croquetas de sobrasada y queso con Thermomix

265 gramos de sobrasada
265 gramos de queso rallado
210 gramos de cebolla
200 gramos de harina
60 gramos de aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida al gusto
800 gramos de leche
Huevo batido
Pan rallado

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Preparación de Croquetas de sobrasada y queso con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa el aceite y la cebolla al vaso. Programa a
velocidad 6 / 6 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / 120º / 10 minutos.
Añade la harina y pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 120º / 3 minutos.
Añade 100 gramos de sobrasada, otros 100 gramos de queso, la pimienta, la sal y la leche. Programa a
velocidad 6 / 6 segundos.
A continuación, vuelve a poner a funcionar la Thermomix a
velocidad 4 / 120º / 8 minutos.
Añade el resto de la sobrasada y el queso. Mézclalo todo con ayuda de una espátula.
Vierte el contenido del vaso en un tupper y mételo en el frigorífico durante, al menos, cuatro horas.
Pasado ese tiempo, haz con la masa del tupper las croquetas, pásalas por huevo y pan rallado para luego freírlas en una sartén con aceite.

Cantidad por Ración:
Calorías		305.1 kcal
% Valor diario*
Grasa total 22.7 g		34.9%
	Grasas Saturadas 4.63 g	23.2%
	Grasas Trans
Colesterol 22.56 mg		7.5%
Sodio 162.76 mg		6.8%
Carbohidratos totales 15.67 g		5.2%
	Fibra Dietética 0.64 g	2.6%
	Azúcares 3.9 g
Proteínas 9.52 g

Vitamina A 7.06 %		Vitamina C 1.85 %
Calcio 17.91 %		Hierro 1.54 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

harina,

queso rallado,

sobrasada

Y aquí se acaban nuestras croquetas de sobrasada y queso con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Croquetas de sobrasada y queso con Thermomix

¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del que se menciona en la receta?
Sí, puedes utilizar el tipo de queso que prefieras. Sin embargo, asegúrate de que tenga una textura adecuada para que se integre bien en la mezcla de las croquetas.
¿Se puede hacer esta receta sin utilizar la Thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta sin utilizar la Thermomix. Solo necesitarás una batidora o procesador de alimentos para mezclar los ingredientes y cocinarlas en una sartén o freidora.
¿Es posible congelar las croquetas sobrantes?
Sí, puedes congelar las croquetas sobrantes. Asegúrate de dejarlas enfriar por completo antes de colocarlas en un recipiente apto para congelador. Puedes recalentarlas en el horno o en la freidora cuando las quieras disfrutar nuevamente.
¿Tengo que usar sobrasada en esta receta o puedo sustituirla por otro tipo de embutido?
En esta receta en particular, la sobrasada es el ingrediente principal y le da un sabor característico a las croquetas. Sin embargo, si no te gusta o prefieres otro tipo de embutido, puedes sustituirla por otro que te guste más.
¿Hay alguna variación vegetariana de esta receta?
Sí, puedes hacer una versión vegetariana de estas croquetas sustituyendo la sobrasada y el queso por ingredientes vegetales como tofu o tempeh. También puedes agregar especias y hierbas para darles sabor extra.

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