Arroces y patatas con thermomix

Arroz caldoso con gambas con thermomix

Arroz caldoso con gambas con thermomix

Un buen arroz es uno de los mejores platos posibles, y se puede hacer de 1001 formas diferentes.

Aqui hemos puesto unas cuantas recetas de arroz para chuparte los dedos y hoy os traemos una con la que triunfaras sin la menor duda tanto con tu familia como con invitados

Un arroz caldoso con gambas o langostinos

Arroz caldoso con gambas con thermomix

Arroz caldoso con gambas con thermomix

Arroz caldoso con gambas con thermomix

Arroz caldoso con gambas con thermomix

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Categoría: arroz y patatas
Cuisine: Española

Arroz caldoso con gambas con thermomix

Arroz caldoso con gambas con thermomix

Ingredientes

47 minutos
4
282.36 kcal
  • 375 gramos Arroz redondo
  • 375 gramos gambas o langostinos pelados crudos ( mejor de buen tamaño )
  • 125 gramos Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 30 gramos Aceite de oliva
  • 120 gramos Vino blanco
  • 200 gramos Tomate triturado natural
  • 1 litro Fumet de pescado ( si es comprado recomiendo aneto )
  • pizca Sal
  • 1 ramita Perejil

Preparación

Cook
47 minutos
Ready in
47 minutos
  1. Empezamos nuestra receta poniendo en nuestro vaso de thermomix el diente de ajo, el aceite de oliva y la cebolla en varios trozos y picamos
  2. 5 segundos / velocidad 5
  3. Una vez picado , sofreímos todo para lo que programamos
  4. 8 minutos / 120ºC / velocidad 1
  5. al terminar añadimos el vino y programamos
  6. 5 minutos / 100ºC / giro inverso/ velocidad cuchara ( sin el cubilete para que evapore el alcohol )
  7. Añadimos el perejil picado, sal al gusto y el tomate y programamos
  8. 15 minutos / 100ºC / giro inverso/ velocidad cuchara
  9. Ponemos el fumet ( caldo de pescado ) y programamos de nuevo
  10. 5 minutos / varoma / giro inverso / velocidad cuchara
  11. Añadimos el arroz por el bocal y programamos
  12. 10 minutos / 100ºC / giro inverso / velocidad cuchara
  13. Le echamos las gambas o langostinos y cocemos
  14. 4 minutos / 100ºC / giro inverso/ velocidad cuchara

Notas

el arroz caldoso es mejor comerlo recién hecho ya que sino se acabara absorbiendo el caldo por el arroz y no quedara igual

Informacion Nutricional

Calorías: 282.36 kcal
Grasa: 5.58 g
Grasa saturada: 0.98 g
Carbohidratos: 41.5 g
Proteína: 12.89 g
Fibra: 0.75 g
Azúcar: 1.91 g
Sodio: 542.23 mg
Grasa saturada: 0.01 g
Calorías: 60.29 mg

Nutrition Facts

Arroz caldoso con gambas con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 282.36 kcal
% Daily Value*
Total Fat 5.58 g 8.6%
Saturated Fat 0.98 g 4.9%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 60.29 mg 20.1%
Sodium 542.23 mg 22.6%
Total Carbohydrate 41.5 g 13.8%
Dietary Fiber 0.75 g 3%
Sugars 1.91 g
Protein 12.89 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/arroz-caldoso-con-gambas-con-thermomix/

Nuestro arroz caldoso con gamas estará listo para comer

 

 



One Response to Arroz caldoso con gambas con thermomix

  1. anabel martin guayo says:

    muy rico de sabor pero…..el arroz durillo. la próxima vez alargo los tiempos.

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