Arroces y patatas con thermomix

Arroz caldoso con gambas con thermomix

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Arroz caldoso con gambas con thermomix
Un buen arroz es uno de los mejores platos posibles, y se puede hacer de 1001 formas diferentes.

Aqui hemos puesto unas cuantas recetas de arroz para chuparte los dedos y hoy os traemos una con la que triunfaras sin la menor duda tanto con tu familia como con invitados

Un arroz caldoso con gambas o langostinos

Ingredientes para hacer Arroz caldoso con gambas con thermomix

Arroz caldoso con gambas con thermomix

Arroz caldoso con gambas con thermomix

375 gramos Arroz redondo
375 gramos gambas o langostinos pelados crudos ( mejor de buen tamaño )
125 gramos Cebolla
1 Diente de ajo
30 gramos Aceite de oliva
120 gramos Vino blanco
200 gramos Tomate triturado natural
1 litro Fumet de pescado ( si es comprado recomiendo aneto )
pizca Sal
1 ramita Perejil

Preparación de Arroz caldoso con gambas con thermomix

Empezamos nuestra receta poniendo en nuestro vaso de thermomix el diente de ajo, el aceite de oliva y la cebolla en varios trozos y picamos
5 segundos / velocidad 5

Una vez picado , sofreímos todo para lo que programamos
8 minutos / 120ºC / velocidad 1

al terminar añadimos el vino y programamos
5 minutos / 100ºC / giro inverso/ velocidad cuchara ( sin el cubilete para que evapore el alcohol )

Añadimos el perejil picado, sal al gusto y el tomate y programamos
15 minutos / 100ºC / giro inverso/ velocidad cuchara

Ponemos el fumet ( caldo de pescado ) y programamos de nuevo
5 minutos / varoma / giro inverso / velocidad cuchara

Añadimos el arroz por el bocal y programamos
10 minutos / 100ºC / giro inverso / velocidad cuchara

Le echamos las gambas o langostinos y cocemos
4 minutos / 100ºC / giro inverso/ velocidad cuchara

Nuestro arroz caldoso con gamas estara listo para comer

NOTA: el arroz caldoso es mejor comerlo recién hecho ya que sino se acabara absorbiendo el caldo por el arroz y no quedara igual

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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2 Responses to Arroz caldoso con gambas con thermomix

  1. anabel martin guayo says:

    muy rico de sabor pero…..el arroz durillo. la próxima vez alargo los tiempos.

  2. Pingback: 10 arroces con Thermomix - Recetas para Thermomix

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