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Bacalao con chirlas con Thermomix

Name: Bacalao con chirlas con Thermomix
Prep time: 49 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 29 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 4 trozos de bacalao desalado; 255 gramos de chirlas limpias; 102 gramos de aceite de oliva; 305 gramos de agua; 5 ajos grandes; 52 gramos de leche entera; 102 gramos de vino blanco; 75 gramos de pimiento rojo cortado en tiras

25 enero, 2024

El bacalao es un pescado riquísimo y saludable, que se recomienda incluirlo en cualquier dieta. Y hoy queremos ayudarte a ello con esta receta: bacalao con chirlas con Thermomix.

Es un plato que va a encantar con toda seguridad, por su sabor y porque se prepara de manera bastante sencilla. De ahí que puede pasar a convertirse en una de las propuestas habituales de los menús que elaboras en casa.

Bacalao con chirlas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

49 minutos

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 29 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Bacalao con chirlas con Thermomix

4 trozos de bacalao desalado
255 gramos de chirlas limpias
102 gramos de aceite de oliva
305 gramos de agua
5 ajos grandes
52 gramos de leche entera
102 gramos de vino blanco
75 gramos de pimiento rojo cortado en tiras

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Preparación de Bacalao con chirlas con Thermomix

En el momento que reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa los ajos pelados al vaso del robot y programa a
velocidad 7 / 6 segundos.
Con una espátula, baja los restos de las paredes. A continuación, añade el aceite y programa a
velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
Añade luego el vino y el agua, mientras que en el cestillo pones las chirlas. Pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / temperatura Varoma / 7 minutos.
Saca y reserva las chirlas.
Coloca el Varoma en su sitio y en este coloca un hoja de papel vegetal, encima de la cual pondrás el bacalao, el pimiento y la leche. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 25 minutos.
La leche que ha quedado échala al vaso, quita el Varoma y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 2 minutos.
Ya solo quedará emplatar el bacalao con el pimiento, las chirlas y la salsa.