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Calamares en salsa verde con Thermomix

Name: Calamares en salsa verde con Thermomix
Prep time: 43 min
Cook time: 33 min
Total time: 1 h 16 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 605 gramos de anillas de calamar; Varias hojas de perejil; 155 gramos de cebolla picada; 2 cucharadas de vinagre; 2 ajos grandes; 82 gramos de agua; 82 gramos de aceite de oliva; 1 cucharada de harina; Sal y pimienta negra molida al gusto

10 abril, 2022

Los calamares gustan mucho en general y dan un enorme juego a la hora de elaborar un plato, pues se pueden preparar de múltiples formas. Una de las que más te puede encandilar es esta: calamares en salsa verde con Thermomix.

Se trata de un plato nada complicado en el que aquellos cuentan con el acompañamiento de un ingrediente muy apropiado: el perejil.

Calamares en salsa verde con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

43 minutos

Tiempo de Cocción:

33 minutos

Tiempo Total

1 hora, 16 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Calamares en salsa verde con Thermomix

605 gramos de anillas de calamar
Varias hojas de perejil
155 gramos de cebolla picada
2 cucharadas de vinagre
2 ajos grandes
82 gramos de agua
82 gramos de aceite de oliva
1 cucharada de harina
Sal y pimienta negra molida al gusto

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Preparación de Calamares en salsa verde con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el aceite y la cebolla. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 13 minutos.
Echa sal y pimienta a los calamares para luego añadirlos al vaso junto a los demás ingredientes que no has usado. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 30 minutos.
Deja que repose unos 12 minutos y sirve.

Etiquetas

calamares,

harina,

perejil

Y aquí se acaban nuestros calamares en salsa verde con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Calamares en salsa verde con Thermomix

¿Cómo debo limpiar los calamares antes de cocinarlos?
Es importante limpiar los calamares retirando la piel, la bolsa de tinta, los ojos y la boca. También hay que quitar la aleta y la pluma del interior. Luego se lavan con agua fría y se cortan en anillas.
¿Qué ingredientes se utilizan para la salsa verde en esta receta?
Los ingredientes típicos de la salsa verde para calamares son ajo, perejil, harina, caldo de pescado, vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.
¿Cuál es el secreto para que los calamares en salsa verde queden tiernos?
Es importante cocinar los calamares a fuego lento para que queden tiernos. Si se cocinan a fuego alto, pueden volverse gomosos y duros.
¿Se puede preparar la salsa verde con antelación?
Sí, puedes preparar la salsa verde con antelación y luego calentarla cuando estés listo para servir los calamares. De hecho, muchas veces la salsa verde mejora de sabor si se hace con anticipación.

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